愛(ài)茶，也愛(ài)這跟茶有關(guān)的一切，比起武刀狂砍，有一把茶刀讓你更加優(yōu)雅和專業(yè)。茶刀，于茶，是不可或缺的陪伴，亦是茶臺(tái)上一道獨(dú)特的風(fēng)景。有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有茶?！皞b士，你需要一把刀”！迷糊...
一些老茶餅，茶磚，通常都制作得十分緊致。如果這個(gè)時(shí)候，你用的是剪刀、菜刀、鑿子、鋸子等工具，則很有可能在拆解茶餅的過(guò)程中，要么根本撬不開(kāi)茶，要么把茶撬的太碎，撬茶儀態(tài)也會(huì)十分粗魯。燕風(fēng)茶刀——漢風(fēng)開(kāi)茶而...
將茶刀、茶針從茶餅的側(cè)面沿邊緣插入。側(cè)面找點(diǎn)時(shí)，相當(dāng)重要！入手點(diǎn)，要找蓬松的部分，這樣刺入后才能輕松撬開(kāi)茶。刺入茶針、茶刀后，也要有技巧，撬茶餅最好的是撬出薄片狀，薄片狀的茶，方便沖泡，滋味釋放均勻，不...
開(kāi)茶餅的話個(gè)人感覺(jué)茶刀好用，因?yàn)槠斩栾灦际菈壕o的，茶刀利用刀體前端的尖刃可以順利地插入茶餅內(nèi)，這時(shí)只要輕加很小的外力，就很容易把茶餅撬開(kāi)。燕風(fēng)茶刀
開(kāi)普洱茶餅有講究，先將茶餅放置在干凈的器具或紙上，將茶餅一側(cè)提起約45°，一只手按好茶餅，另一只手拿茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。稍用點(diǎn)力，將茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣就不會(huì)把茶餅撬的很散碎了。然后手握茶刀，...
茶針有兩個(gè)用處,一疏通壺嘴,避免茶渣堵住茶壺內(nèi)網(wǎng);二是與茶刀一樣,分解緊壓的茶磚、茶餅。茶夾:可視為,茶桌上的夾子,可以取茶渣,也可以去夾著茶杯洗杯,又防燙又衛(wèi)生。明代文學(xué)家李贄《茶夾銘》贊道:我老無(wú)朋,朝夕唯汝……...
第一、選好開(kāi)茶位置。在拆茶磚時(shí)最好不要全拆完，要保持部分完整度。通常茶磚在壓制時(shí)，上下兩個(gè)面是最硬的，所以最好不要直接從表面下手。應(yīng)該從茶磚的長(zhǎng)側(cè)面選擇橫向下刀，更為輕松省力。燕風(fēng)茶刀第二、保持身體和...
1.用普洱茶刀解茶想要切開(kāi)普洱茶餅，必須借助專門(mén)的工具，可千萬(wàn)別用廚房里的菜刀直接切下去。切普洱茶餅一般使用的工具都是普洱茶刀。這種刀，外形跟“刀”很像，也是扁平狀。使用時(shí)只要將茶刀的前端的尖刃插入茶餅內(nèi)部...
使用茶刀撬餅茶，把茶刀從茶餅的側(cè)面沿邊緣扎入，或者從餅窩的地方從里向外撬，稍用點(diǎn)力，把茶刀在往茶餅里推進(jìn)些，向上用力，把茶餅撬開(kāi)，這樣茶不會(huì)撬的太碎。用同樣的方法順著茶餅的間隙，一層一層的撬開(kāi)。現(xiàn)在壓的...
第一步在茶餅下墊一層紙放在茶盤(pán)上，是為更方便把散落的茶葉收集起來(lái)，避免浪費(fèi)。第二步準(zhǔn)備好干凈的茶刀，從茶餅的側(cè)面慢慢插入茶餅，茶餅的側(cè)面是非常容易撬開(kāi)的。第三步如果你需要的茶葉量不多，那就輕輕弄點(diǎn)邊上...
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07