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先要準(zhǔn)備好材料，把魔芋，洋蔥，大蒜切好備用，然后鍋中放油加入洋蔥，姜，蒜以及火鍋底料翻炒，接著倒入雞塊和料酒，再加入辣椒和水，先用大火煮開(kāi)，再用文火燉1個(gè)半小時(shí)，最后加入香菇，魔芋，以及適量鹽，用文火燉15分鐘即可。
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先要準(zhǔn)備好材料，把魔芋，洋蔥，大蒜切好備用，然后鍋中放油加入洋蔥，姜，蒜以及火鍋底料翻炒，接著倒入雞塊和料酒，再加入辣椒和水，先用大火煮開(kāi)，再用文火燉1個(gè)半小時(shí)，最后加入香菇，魔芋，以及適量鹽，用文火燉15分鐘即可。
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先要準(zhǔn)備好材料，把魔芋，洋蔥，大蒜切好備用，然后鍋中放油加入洋蔥，姜，蒜以及火鍋底料翻炒，接著倒入雞塊和料酒，再加入辣椒和水，先用大火煮開(kāi)，再用文火燉1個(gè)半小時(shí)，最后加入香菇，魔芋，以及適量鹽，用文火燉15分鐘即可。
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先要準(zhǔn)備好材料，把魔芋，洋蔥，大蒜切好備用，然后鍋中放油加入洋蔥，姜，蒜以及火鍋底料翻炒，接著倒入雞塊和料酒，再加入辣椒和水，先用大火煮開(kāi)，再用文火燉1個(gè)半小時(shí)，最后加入香菇，魔芋，以及適量鹽，用文火燉15分鐘即可。
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先要準(zhǔn)備好材料，把魔芋，洋蔥，大蒜切好備用，然后鍋中放油加入洋蔥，姜，蒜以及火鍋底料翻炒，接著倒入雞塊和料酒，再加入辣椒和水，先用大火煮開(kāi)，再用文火燉1個(gè)半小時(shí)，最后加入香菇，魔芋，以及適量鹽，用文火燉15分鐘即可。
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先要準(zhǔn)備好材料，把魔芋，洋蔥，大蒜切好備用，然后鍋中放油加入洋蔥，姜，蒜以及火鍋底料翻炒，接著倒入雞塊和料酒，再加入辣椒和水，先用大火煮開(kāi)，再用文火燉1個(gè)半小時(shí)，最后加入香菇，魔芋，以及適量鹽，用文火燉15分鐘即可。
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先要準(zhǔn)備好材料，把魔芋，洋蔥，大蒜切好備用，然后鍋中放油加入洋蔥，姜，蒜以及火鍋底料翻炒，接著倒入雞塊和料酒，再加入辣椒和水，先用大火煮開(kāi)，再用文火燉1個(gè)半小時(shí)，最后加入香菇，魔芋，以及適量鹽，用文火燉15分鐘即可。
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新鮮雞胸肉一塊洗凈，切成大小差不多的肉丁。將雞丁用適量鹽與1勺料酒腌制15分鐘入味。干辣椒用剪刀剪小段，準(zhǔn)備適量姜、蒜、蔥、花椒。鍋內(nèi)下油，要多些，將腌好的雞丁入內(nèi)炸，至雞丁皮焦后盛起來(lái)備用。鍋內(nèi)留底油，凈姜蒜辣椒花椒入內(nèi)爆香。
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雞胗冷水下鍋，煮變色后撈起切片。切好的雞胗加鹽、黃酒、生抽腌制半小時(shí)。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。炒鍋下油，放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒熟后即可出鍋（因?yàn)殡缰七^(guò)，就不用再放調(diào)料了）。
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首先將雞胗清洗干凈，然后用刀切成片狀，把長(zhǎng)辣椒切成段，姜切沫，紅剁椒切碎，接著放入雞胗中并倒入料酒腌制15分鐘，然后熱鍋下油，依次下入花椒，姜，蔥蒜炒香，最后腌好的雞胗片大火翻炒至半生，加入調(diào)料即可裝盤(pán)。
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