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保存楊梅首先可以將楊梅洗干凈放入冰箱里面冷藏起來(lái)，能夠保存2至3天，前提是冰箱里的溫度不要過(guò)低，其次將楊梅做成楊梅冰糖水，放入冰箱冷藏，不僅很美味，還能讓楊梅保存很久。
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保存楊梅首先可以將楊梅洗干凈放入冰箱里面冷藏起來(lái)，能夠保存2至3天，前提是冰箱里的溫度不要過(guò)低，其次將楊梅做成楊梅冰糖水，放入冰箱冷藏，不僅很美味，還能讓楊梅保存很久。
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楊梅凍起來(lái)可以直接吃，若是感到很硬，可以放置一會(huì)兒再吃，或者將冰凍的楊梅放進(jìn)啤酒里，泡一會(huì)啤酒就會(huì)變成冰鎮(zhèn)啤酒，還可以冰凍的楊梅放進(jìn)蜂蜜水里，泡一會(huì)后，再喝蜂蜜水也會(huì)發(fā)現(xiàn)非常清涼可口，楊梅泡開(kāi)后可以直接食用。
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保存楊梅可以直接把吃不完的楊梅放在冰箱的冷藏室中進(jìn)行儲(chǔ)存，四小時(shí)內(nèi)必須趕快吃完，還可把楊梅放進(jìn)食品塑料袋中密封，放進(jìn)冰箱冷凍，或?qū)蠲放c大量細(xì)鹽以及白糖混合搖晃，然后將粘好鹽和糖的楊梅放進(jìn)食品包裝袋，埋進(jìn)泥土中進(jìn)行保存，之后取出曬干即可。
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首先將楊梅干用細(xì)鹽充分揉搓，然后用工具將楊梅干搗破了，放入鹽液里浸泡數(shù)小時(shí)后撈出來(lái)，接著用冷水浸泡楊梅干半小時(shí)，瀝干后把楊梅干浸泡先預(yù)熱后冷卻的糖水里一天，將浸泡過(guò)的糖液楊梅干用容器裝著，撒上白砂糖，放到室溫下靜置三天即可。
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首先準(zhǔn)備好楊梅，白酒，冰糖以及一個(gè)洗凈晾干了的廣口瓶，然后將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過(guò)楊梅，蓋緊蓋子密封保存，陰涼，避光，室溫下三個(gè)月即可。
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首先將楊梅的葉子連同梗一起摘掉，清洗楊梅的時(shí)候要用度數(shù)較高的白酒，然后將洗好的楊梅一個(gè)個(gè)放進(jìn)瓶子里，碼放一層楊梅就放上幾塊冰糖，放到瓶口時(shí)上面再放上幾塊冰糖，楊梅放好后將白酒倒入瓶子里，酒要將楊梅完全浸泡，將蓋子擰緊，放到干燥涼爽處保存即可。
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楊梅中富含有多種有機(jī)酸和維生素C，可開(kāi)胃生津，增進(jìn)食欲，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌都有抑制作用，其所含的果酸能阻止人體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于減肥，楊梅還含有楊梅皮素，可以間接發(fā)揮利尿作用。
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楊梅中富含有多種有機(jī)酸和維生素C，可開(kāi)胃生津，增進(jìn)食欲，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌都有抑制作用，其所含的果酸能阻止人體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于減肥，楊梅還含有楊梅皮素，可以間接發(fā)揮利尿作用。
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泡楊梅酒不要泡太久，只要泡一周左右才能減淡酒味，因?yàn)闂蠲房梢晕掌咸丫浦械木凭?，如果楊梅長(zhǎng)時(shí)間浸泡，楊梅的酒精含量可能過(guò)高，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使楊梅顏色變暗，而楊梅則會(huì)在吸收過(guò)多酒精后減弱楊梅的味道。
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楊梅中富含有多種有機(jī)酸和維生素C，可開(kāi)胃生津，增進(jìn)食欲，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌都有抑制作用，其所含的果酸能阻止人體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于減肥，楊梅還含有楊梅皮素，可以間接發(fā)揮利尿作用。
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