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蒸包子如果想要不粘鍋可以在屜布沾水之后擠去多余的水分,或者可以在包子底上沾點干面粉起到隔離的作用讓水蒸氣還會讓包子皮更軟更容易黏住,還可以把普通的籠屜布換成不粘的硅膠籠屜墊。
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電飯鍋會燒飯可能是保溫開關(guān)的常閉觸點燒結(jié)粘在一起,導(dǎo)致飯已經(jīng)煮好卻沒辦法保溫繼續(xù)加熱,飯就糊了,可以用小刀把觸點分開,然后用細砂紙將觸點表面清理干凈即可。
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煎魚總是粘鍋可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚,還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎,或者洗凈魚后在煎炸前,把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮粘鍋。
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不粘鍋刮花了不能使用了,如果不粘鍋的涂層被劃傷必須更換,因為使用涂層被劃傷的不粘鍋對健康有害,總遷移量是不粘涂層質(zhì)量和安全性的一個關(guān)鍵指標,它表明在不同的食物條件下,不粘涂層或基質(zhì)是否會發(fā)生物質(zhì)遷移和沉淀,不粘鍋刮花產(chǎn)生的物質(zhì)對健康沒有好處。
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蒸包子如果想要不粘鍋可以在屜布沾水之后擠去多余的水分,或者可以在包子底上沾點干面粉起到隔離的作用讓水蒸氣還會讓包子皮更軟更容易黏住,還可以把普通的籠屜布換成不粘的硅膠籠屜墊。
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煎魚粘鍋可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚,還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎,或者洗凈魚后在煎炸前,把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮粘鍋。