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炒苦瓜絲怎么做相關(guān)信息

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苦瓜怎么炒好吃又不苦

首先將苦瓜對半切開，去掉瓤和白膜，斜刀切段，用鹽拌勻后腌制10分鐘，再用清水洗凈瀝干，把苦瓜倒入蛋液中，放入適量鹽和油攪拌均勻，鍋內(nèi)倒入苦瓜和蛋液，調(diào)成中火，翻炒至蛋液快要凝固時，倒入紅辣椒翻炒均勻，雞蛋和苦瓜都炒熟后，關(guān)火撒入蔥花即可。

苦瓜好吃怎么 好吃又
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苦瓜怎么做好吃

炒苦瓜首先將豬肉切片后放入鹽、生姜和生抽抓勻腌制5分鐘，苦瓜洗凈去掉瓜瓤斜切成薄片，然后放入鍋中焯水，炒鍋燒熱后倒油，將肉片倒入炒熟，加入蒜末，花椒，姜翻炒均勻，再將苦瓜下鍋翻炒，加入鹽、生抽和糖調(diào)味后翻炒片刻后好吃的苦瓜炒肉就出來了。

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素?zé)炎拥募页Ｗ龇?/a>

素?zé)炎拥募页Ｗ龇?，用料圓茄子1個甜面醬適量生抽適量糖適量雞精適量大料（八角）兩個蔥末適量大蒜末多半頭的香菜適量水淀粉適量素?zé)炎拥淖龇▓A茄子切成方塊！鍋里多放油，6一7（180度一210度）成熱時放入茄子，燒至金黃色撈出，用吸油紙紅燒茄子的做法材料茄子一個；蔥末、姜末、蒜末各適量；雞精；鹽；淀粉；糖；醬油生抽；香菜末適量做法1、茄子洗凈切成滾刀塊（后面TIP會介紹滾刀塊做法）

圖文

苦瓜怎么炒

首先將豬肉切片，加入鹽，胡椒粉和醬油，攪拌均勻腌制，然后將苦瓜洗凈，去籽，斜切，接著加熱鍋，倒入油和肉片，待肉片熟透后，加入蒜片，胡椒和姜，攪拌均勻，然后在鍋里放入苦瓜，加入鹽和醬油調(diào)味，倒入胡椒油，翻炒熟了即可。

圖文

苦瓜炒雞蛋的做法

首先把苦瓜對半切開，用勺子挖去中間的籽和白色部分，然后苦瓜切片加一勺鹽腌制一會兒，擠出水分，接著在鍋中倒油倒入打散的雞蛋炒熟盛出待用，熱鍋涼油放入姜絲，擠出水分的苦瓜片，翻炒均勻，放入一勺雞精翻炒，倒入一點(diǎn)點(diǎn)開水翻炒均勻，最后倒入雞蛋翻炒均勻，中途不用加鹽，裝盤即可。