二者沒有區(qū)別，叫法不一樣而已。雞胗是幫助雞進(jìn)行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那里邊。雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。...
一定要說區(qū)別就是叫法不一樣。雞胗和雞肫指的都是雞的胃臟，雞胗一般是常用名，口頭上這么稱呼的人比較多，雞肫是別稱，各地區(qū)根據(jù)習(xí)慣稱呼也不一樣。
雞肫是雞胗。雞肫和雞胗沒有區(qū)別，只是叫法不一樣，雞肫又叫雞胗、雞菌肝、雞內(nèi)金，是雞的胃臟。雞肫是幫助雞進(jìn)行消化的，由于雞沒有牙齒，不小心吞食的小石子，就會儲存在雞肫里。其實(shí)我們?nèi)藗冏疃嘟邮艿乃麄兊某苑ň褪牵?..
雞肫和雞胗沒有區(qū)別，只是叫法不一樣，雞肫又叫雞胗、雞菌肝、雞內(nèi)金，是雞的胃臟。雞肫是幫助雞進(jìn)行消化的，由于雞沒有牙齒，不小心吞食的小石子，就會儲存在雞肫里。雞胗中含有胃腸激素和角蛋白、氨基酸等這些物質(zhì)，它們...
雞胗和雞肫一樣。雞胗，又稱雞肫、雞郡肝，是雞的砂囊，在我國南方地區(qū)又俗稱為雞石子、雞郡花。處理雞胗的時(shí)候需要撕下黃色的一層膜，洗凈晾干的雞胗可以生吃也可以煮熟吃。雞胗和雞肫一樣嗎雞胗可以烤或炸著吃，也可以...
一、性質(zhì)不同1、胗：左形右聲，從月，㐱亦聲。2、肫：從肉從屯，屯亦聲，“屯”意為“卷曲”、“包裹”，“肉”與“屯”聯(lián)合起來表示“用肉皮包裹餡兒”。二、字源不同1、胗：本義沒有食物的鳥胃。...
雞胗，是雞的砂囊，砂囊又稱為肌胃，所以雞胗屬于一種雞胃。也稱作雞肫、雞郡肝。概括來說，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質(zhì)較厚負(fù)責(zé)儲存和磨碎食物，所以可以說雞胗是指雞的一種胃。雉科...
第一，器官部位的區(qū)別。雞胗是雞的砂囊，是雞胃；鴨胗是鴨的肌胃。第二，營養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別。雞胗的營養(yǎng)物質(zhì)主要是包含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，其熱量非常高還含有碳水化合物。而鴨胗含有大量脂肪和不飽和脂肪酸，還有卵磷酸。第...
雞肚和雞胗的區(qū)別：1、部位不同雞肚是雞嗉子，在脖子上；雞胗是胃，有很厚的肌肉（很有咬頭，很好吃），里面有一層黃色的薄層叫雞內(nèi)金，雞胗下面連著腸子。2、功能不同雞胗是幫助雞進(jìn)行消化的，雞胗是雞的胃，主要是...
雞肚和雞胗的區(qū)別:1.部位不同。雞肚是雞嗉子,在脖子上;雞胗是胃,有很厚的肌肉(很有咬頭,很好吃),里面有一層黃色的薄層叫雞內(nèi)金,雞胗下面連著腸子。2.功能不同。雞胗是幫助雞進(jìn)行消化的,雞胗是雞的胃,主要是用來...
2024/11/18