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雞蛋烤餅干的制作方法

雞蛋烤餅干的制作方法相關(guān)信息
  • 餅干的制作方法

    1、用打蛋器打雞蛋變稠后,顏色變淺,加入第一份糖。如果較厚,加入第二份糖(15克),繼續(xù)拍打直到音量擴大,把剩下的糖加幾次。2、篩入低筋面粉,用硅刀快速攪拌均勻,攪拌均勻,不要太久,否則會起泡沫和消泡。3、將混合好的面糊放入裝飾袋中,用圓形裝飾口。這時,烤箱可以預(yù)熱到170度。4、用油紙把烤盤排好,把面糊擠成2厘米左右的小圓餅,不要太厚,冷卻后即可安裝密封。
雞蛋烤餅干的制作方法相關(guān)問答
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