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先用刷子清洗掉扇貝上的臟物并放入清水中浸泡,泡松扇貝肉的臟污,拿刀子輕輕撬開扇貝,用刀子沿著扇貝的上殼左右來回劃開扇貝,去掉上殼之后將扇貝里面的黑色部分全部清洗掉,再沿著扇貝紅色肉從扇貝頂端向中軸連續(xù)擠壓,把扇貝內(nèi)臟里面的臟東西擠出來。
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首先把扇貝放在清水中浸泡,可以讓其吐沙而且還可以保持扇貝的鮮活,然后直接在扇貝的表面涂上一層食鹽,再用保鮮膜把扇貝纏上,接著直接放到冰箱冷藏即可保存。
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首先把扇貝放在清水中浸泡,可以讓其吐沙而且還可以保持扇貝的鮮活,然后直接在扇貝的表面涂上一層食鹽,再用保鮮膜把扇貝纏上,接著直接放到冰箱冷藏即可保存。
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首先把扇貝放在清水中浸泡,可以讓其吐沙而且還可以保持扇貝的鮮活,然后直接在扇貝的表面涂上一層食鹽,再用保鮮膜把扇貝纏上,接著直接放到冰箱冷藏即可保存。
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判斷鮑魚死沒死需要用手指觸碰一下鮑魚的觸角,觀察觸角有沒有迅速收回,然后用手將鮑魚從水池里撈出來,觀察其身體有沒有抱團(tuán),如果身邊有鹽的話,還可以在鮑魚身上撒少量的鹽,最好將鮑魚足部朝上翻,查看它是否會試圖翻身。
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首先把扇貝放在清水中浸泡,可以讓其吐沙而且還可以保持扇貝的鮮活,然后直接在扇貝的表面涂上一層食鹽,再用保鮮膜把扇貝纏上,接著直接放到冰箱冷藏即可保存。