冰凍鮑魚怎么分辨死活

在我們的日常生活里鮑魚是一種較為常見且味道鮮美的海鮮產(chǎn)品，基本上沿海的家家戶戶都會烹飪一些鮑魚來做菜。很多人都會去超市購買一些鮑魚放在家里冰箱的冷凍層進行存儲食用。然而一些朋友由于不怎么食用鮑魚，所以很難判斷商家的鮑魚有沒有死。那么我們應(yīng)該怎樣判斷鮑魚死沒死呢？接下來就由我來介紹一下判斷鮑魚死沒死的方法吧。

第一步：

首先我們用手指觸碰一下鮑魚的觸角，如果鮑魚還活著的話，那么它的觸角會迅速縮回去；

第二步：

用手將鮑魚從水池里撈出來，如果鮑魚還活著的話，那么它的身體會抱在一團；

第三步：

如果身邊有鹽的話，我們還可以在鮑魚身上撒少量的鹽，這是因為鮑魚對鹽是很敏感，如果鮑魚還活著的話，那么它的身體會動；

第四步：

我們將鮑魚足部朝上翻，如果鮑魚還活著的話，那么它會努力試圖翻身。

由于鮑魚是一種比較昂貴的食材，它的新鮮度在它被買回來的當(dāng)天是比較好的，我們盡可能在當(dāng)天宰殺烹飪鮑魚是最好的，這個時候我們可以嘗到最鮮美最原汁原味的鮑魚。

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