用青豆制作豆腐味道極好，其制作方法與黃豆制作方法一樣。泡豆二十個小時左右，不能泡過這要有經(jīng)驗，磨豆，搖漿，煮漿，點漿，壓水。
適量辣椒適量步驟1.做霉豆腐第一件事就是買豆腐，豆腐買好后，切方塊，大小自選，這是新鮮豆腐2.新鮮豆腐放在篦子上蓋上紙盒子，下面用盆接上（濾水份用）放在暖氣旁邊，過一個星期左右就發(fā)霉了，看到完全變成如圖...
1.準(zhǔn)備食材，青菜焯水，蔥切蔥花豆腐切碎！2.把豆腐放在碗里加青菜，加蔥花，加鹽，加雞精，加入食用油，拌勻！3.和面，在面里加少許鹽提勁，面和偏硬就可以了??！4.醒面20分鐘，中途揉面2-3回！5.把面揉好，切均勻...
如題，我想知道:上海青豆腐湯怎么做
1、青豆先用沸水煮3分鐘至熟，洋蔥切細(xì)粒。2、鍋里燒熱油，爆炒肉松，加入洋蔥粒和蒜蓉炒出誘人的香氣，再放入青豆、清水、生抽、蠔油、白砂糖和生粉煮至沸滾。3、將1碗新鮮熟白飯放碟內(nèi)，淋上肉松芡汁，趁熱磕1只...
鹽，生粉做法1、胡蘿卜、香菇、蔥剁碎備用。2、豆腐捏碎，加入切好的香菇、胡蘿卜及蔥，加一勺鹽、兩勺生粉攪拌均勻。3、鍋內(nèi)倒入油，大火燒熱后轉(zhuǎn)小火，放入捏好形狀的豆腐餅。4、中途翻個面，兩面金黃即可。
主料豬血250g青豆腐200g豬血豆腐的做法步驟1.1.準(zhǔn)備材料豆腐200g豬血250g切成家常豆腐塊即可小香蔥一根香菜兩根蒜兩粒姜絲少許干紅椒三個生抽3湯匙老抽2湯匙蠔油1湯匙雞精一丟丟2.開始下鍋熱油下鍋，豆腐先在鍋...
冬冬青豆腐原料:豆腐250克，水發(fā)冬菇50克，冬筍片50克，鹽、味精、水淀粉、鮮湯、香油、色拉油各適量。做法：豆腐切塊，用沸水（放少許鹽）浸燙；冬菇、冬筍別焯水.炒鍋上火，倒入少許色拉油，放入冬菇、冬筍略煸，加入鮮湯...
青豆腐——鮮嫩的青大豆配以嫩南瓜,清甜爽口。燃面——因其油重?zé)o水,故稱燃面,美味可口。黔西南布依族苗族自治州興義餌塊粑——最好的粳米和糯米,軟糯可口。興義刷把頭——用料考究,做工精細(xì)。興義腸旺粉——風(fēng)味獨特,距今...
豆腐切塊，筷子夾著逐一在菌液中滾一下，擺放在盤里，虛虛地蓋好，放在角落里，過些天，豆腐塊就慢慢滋生出一層潔白的菌絲，沒有雜菌i。等菌絲長滿，豆腐塊變成毛茸茸的小白兔腦袋，就發(fā)酵完成了，把它們碼放進(jìn)罐里。坐...
2024/8/8
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