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煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時(shí)間，合適后盛出裝盤(pán)，這樣雞蛋就煮好了。
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煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時(shí)間，合適后盛出裝盤(pán)，這樣雞蛋就煮好了。
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煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時(shí)間，合適后盛出裝盤(pán)，這樣雞蛋就煮好了。
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煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時(shí)間，合適后盛出裝盤(pán)，這樣雞蛋就煮好了。
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煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時(shí)間，合適后盛出裝盤(pán)，這樣雞蛋就煮好了。
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煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時(shí)間，合適后盛出裝盤(pán)，這樣雞蛋就煮好了。
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煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時(shí)間，合適后盛出裝盤(pán)，這樣雞蛋就煮好了。
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先將洋蔥洗凈，切成洋蔥圈，然后小火加熱鍋并倒入適量食用油，將切好的洋蔥圈平放入鍋中，再將雞蛋打入洋蔥圈中，慢慢將雞蛋煎熟即可。
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煮雞蛋一般五分鐘之后熟，但雞蛋的熟度根據(jù)時(shí)間的不同口感也不同，煮上5到7分鐘的雞蛋都是流心蛋，再多煮上兩分鐘左右的時(shí)間，煮出來(lái)的就是溏心蛋了，選擇全熟的話就可以煮上10分鐘以上的時(shí)間，煮20分鐘左右的蛋，蛋清開(kāi)始失去彈性，蛋黃會(huì)干燥。
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煮雞蛋一般五分鐘之后熟，但雞蛋的熟度根據(jù)時(shí)間的不同口感也不同，煮上5到7分鐘的雞蛋都是流心蛋，再多煮上兩分鐘左右的時(shí)間，煮出來(lái)的就是溏心蛋了，選擇全熟的話就可以煮上10分鐘以上的時(shí)間，煮20分鐘左右的蛋，蛋清開(kāi)始失去彈性，蛋黃會(huì)干燥。
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煮雞蛋冷水下鍋10分鐘左右即可撈出，這個(gè)十分鐘時(shí)長(zhǎng)是指從雞蛋冷水下鍋煮開(kāi)始計(jì)算，這樣煮出來(lái)的雞蛋比較完整、基本不會(huì)出現(xiàn)破損，而且蛋白和蛋黃都可以固化。
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煮雞蛋的時(shí)間不能太長(zhǎng)也不能太短，一般在水沸騰后最多不能超過(guò)10分鐘。煮雞蛋的方法是冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘，?；鸷笤俳?分鐘，這樣煮出來(lái)的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
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1、將雞蛋用清水干凈；2、把洗干凈了的雞蛋放入鍋中，加入清水和少許鹽，一定要加鹽，加鹽是讓雞蛋好剝開(kāi)的關(guān)鍵步驟；3、將鍋放在煤氣灶上，中小火將水煮開(kāi)，不要用大火，不然雞蛋會(huì)爆開(kāi)；4、雞蛋煮好后，撈出來(lái)泡在溫?zé)岬乃校晕⒉荒敲礌C以后，撈出來(lái)在桌子上敲碎，即可輕松剝開(kāi)。
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首先把雞蛋在碗里打碎，然后再加入適量的一些食用鹽，倒入油小火熱鍋，接著往鍋里倒入雞蛋液，慢慢的晃動(dòng)鍋?zhàn)岆u蛋液均勻的沾到鍋底，煎至雞蛋面凝固即可。
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蒜苗洗凈切斜段，裝盤(pán)備用。雞蛋打散，在蛋液中加入料酒，攪拌均勻。鍋中放油燒熱，倒入蛋液，待蛋液稍定型，炒散，加油，倒入蒜苗翻炒1分鐘，加鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)。
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熟雞蛋黃可以制作沙拉醬，首先需要準(zhǔn)備一勺軟奶酪放到碗里并在碗中加入一百毫升左右的原味酸奶，接著在碗中加入橄欖油，鹽以及白砂糖，并且撒上一些準(zhǔn)備好的意大利香料，最后加入之前準(zhǔn)備好的熟雞蛋黃并與材料攪拌均勻即可。
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食材準(zhǔn)備：龍口粉絲50克、雞蛋2個(gè)、蠔油1勺、醬油1勺、油、鹽、香菜、綠豆芽、蔥各適量。粉條涼水入鍋，鍋中水沸即關(guān)火撈出備用。綠豆芽掐頭去尾洗凈備用，雞蛋打散備用。鍋中放適量油，放入雞蛋劃散后盛出。鍋中再放點(diǎn)油燒熱，加蔥花炒香，放綠豆芽略翻炒。
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準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋和一個(gè)碗，把雞蛋打破倒入碗中，用筷子攪拌均勻，在雞蛋里面加入一點(diǎn)鹽，再加入一點(diǎn)生抽去腥味，打好之后放入蒸鍋蒸好，蒸好后切成自己想要的形狀放入鍋里面炒，就可以做成美味的雞蛋臊子了。
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制作完整荷包蛋需要準(zhǔn)備好不粘鍋，筷子以及雞蛋若干，直接冷鍋放油后，把蛋打進(jìn)鍋去，然后輕輕晃動(dòng)鍋將雞蛋晃開(kāi)，起火后蛋清熟到可以用筷子挑起來(lái)翻個(gè)面就立即翻面，用筷子夾住蛋清的邊迅速往另一面的側(cè)面翻，最后根據(jù)個(gè)人生熟的喜好出鍋即可。
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雞蛋取出，西紅柿取1/4切丁，剩下的切塊，將鍋中剩余的油加熱，放西紅柿丁翻炒，熬至出蓉。放剩下的西紅柿塊，倒入清水。燉煮西紅柿的時(shí)候，放入1-2克鹽，2克糖。放雞蛋翻炒，稍微燉煮一會(huì)兒后就可以了。出鍋前撒上一把蔥花提味。
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