-
料酒是一種烹飪用酒，通過添加黃酒釀制，酒精濃度含量低于15%，主要作用為去腥、增香，是烹飪時(shí)一味不可或缺的調(diào)料。因此，料酒可以用黃酒或花雕酒代替。如果料酒、黃酒和花雕都沒有，也可以用啤酒代替—下，但啤酒中二氧化碳含量較高，受熱后揮發(fā)性較強(qiáng)，應(yīng)適當(dāng)增加用量。白酒因度數(shù)較高，不建議代替料酒使用。
-
料酒可以用黃酒代替，料酒的主要成分黃酒，也可以去除魚、肉類的腥膻味，還能增加菜的香氣，能幫助各種味道充分進(jìn)入菜肴中。
-
料酒可以用黃酒代替，料酒的主要成分黃酒，也可以去除魚、肉類的腥膻味，還能增加菜的香氣，能幫助各種味道充分進(jìn)入菜肴中。
-
料酒可以用黃酒代替，料酒的主要成分黃酒，也可以去除魚、肉類的腥膻味，還能增加菜的香氣，能幫助各種味道充分進(jìn)入菜肴中。
-
選用肉質(zhì)堅(jiān)韌顏色青綠的新梅果，把梅果用刀沿縫線切成兩半去除果核，用水浸泡十個(gè)小時(shí)除去水分，然后加入白砂糖15天之后放入鍋中煮，瀝干水分晾曬即可。
-
選用肉質(zhì)堅(jiān)韌顏色青綠的新梅果，把梅果用刀沿縫線切成兩半去除果核，用水浸泡十個(gè)小時(shí)除去水分，然后加入白砂糖15天之后放入鍋中煮，瀝干水分晾曬即可。
-
選用肉質(zhì)堅(jiān)韌顏色青綠的新梅果，把梅果用刀沿縫線切成兩半去除果核，用水浸泡十個(gè)小時(shí)除去水分，然后加入白砂糖15天之后放入鍋中煮，瀝干水分晾曬即可。
-
選用肉質(zhì)堅(jiān)韌顏色青綠的新梅果，把梅果用刀沿縫線切成兩半去除果核，用水浸泡十個(gè)小時(shí)除去水分，然后加入白砂糖15天之后放入鍋中煮，瀝干水分晾曬即可。
-
青梅做成甜的可以將青梅洗干凈后用鹽腌制，然后用干凈的水把青梅漂水，接著把青梅撈起來瀝干裝瓶，然后熬糖煮開，等晾涼了再倒回去，大概是泡20多天的樣子即可制作完成。
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07