青梅做成甜的要怎么做

青梅相信大家一定都有聽說過，很多人也都見過和吃過，那么青梅其實在五月份比較盛產(chǎn)，我們?nèi)绻嗝穯纬缘脑?，會發(fā)現(xiàn)它又澀又酸，如果想要得出好味道就需要自己腌制做成其他口感的青梅，而且需要有好耐性去等待。很多人都想要將青梅做成甜的，這個過程雖然看起來些制作簡單，卻需要好好下功夫在能做成。接下來就為大家來介紹一下我們應(yīng)該如何做成甜的青梅。

第一步：

我們先將青梅洗干凈后用鹽腌制，把它的苦澀去掉。腌制的時候需要花一夜的時間進(jìn)行。然后第二天我們用干凈的水把青梅漂水，漂水需要漂一天一夜，注意漂的過程要換幾次水，接著把青梅撈起來瀝干，接著等干的時候裝瓶。

第二步：

然后下一步是需要熬糖，道梅子和糖的比例大概可以是一斤梅半斤糖。等糖熬制完之后等冷卻了倒進(jìn)去。等一個星期左右再把糖水倒出來，接著我們內(nèi)再加進(jìn)去一點糖然后煮開，等晾涼了再倒回去。

第三步：

大概是泡20多天的樣子，之前10來天的時候已經(jīng)是把容糖水煮開過一遍的了，如果想留得比較多的久一些的話，可以再煮開一次即可。

以上就是青梅做成甜的要怎么做的具體操作方法，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹和了解，都能夠很快學(xué)會應(yīng)該如何進(jìn)行操作，并且將青梅做成口感非常好的甜味。

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