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蜂蜜不易變質(zhì)，但作為食品上市的蜂蜜，根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜的保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。農(nóng)家蜜在確定蜂蜜純正的基礎(chǔ)上，查看波美度的高低，直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期，波美度越高，保質(zhì)期也就越久。
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蜂蜜不易變質(zhì)，但作為食品上市的蜂蜜，根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜的保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。農(nóng)家蜜在確定蜂蜜純正的基礎(chǔ)上，查看波美度的高低，直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期，波美度越高，保質(zhì)期也就越久。
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蜂蜜不易變質(zhì)，但作為食品上市的蜂蜜，根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜的保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。農(nóng)家蜜在確定蜂蜜純正的基礎(chǔ)上，查看波美度的高低，直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期，波美度越高，保質(zhì)期也就越久。
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蜂蜜不易變質(zhì)，但作為食品上市的蜂蜜，根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜的保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。農(nóng)家蜜在確定蜂蜜純正的基礎(chǔ)上，查看波美度的高低，直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期，波美度越高，保質(zhì)期也就越久。
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1、看質(zhì)感：真蜂蜜沒有假蜂蜜好看，質(zhì)地粗糙，顏色不清澈，假蜂蜜質(zhì)地柔滑，淸澈透亮。2、聞氣味：真蜂蜜蜜味濃郁，氣味自然，假蜂蜜有水果糖味，氣味不天然。3、嘗味道：真蜂蜜味道醇厚、回味綿長，假蜂蜜味道單一，無法回味。?4、摸手感：真蜂密放在手指上能很容易捻化，感覺黏膩，假蜂蜜放在手指上捻時(shí)，有沙粒感。
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蜂蜜過期卻不變質(zhì)可以繼續(xù)喝，因?yàn)榉涿郾旧砭褪且环N防腐性很強(qiáng)的天然的物質(zhì)，真正的蜂蜜能夠存放很多年，形態(tài)和味道上沒有改變，就是可以接著喝，只是價(jià)值可能會(huì)稍微有些下降，如果是超市里面買的廉價(jià)蜂蜜，建議最好不要喝，里面的添加劑有很多。
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菠蘿蜜吃不完保存更長時(shí)間最好放在通風(fēng)處，溫度不要太低，如果剩下的一半被切割，切割面不大，而且果肉還沒有被去除，可以用塑料薄膜包裹切割面，并將菠蘿蜜放在通風(fēng)的地方，可以保存四五天，或者不要碰水，放入保鮮盒，再放入冰箱，可保存七八天。
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可以用白砂糖或紅糖腌制，放在冰箱一個(gè)星期，或者用保鮮膜包著切成小袋，放冰箱冷藏，還可以曬干，在一個(gè)陰涼干燥的環(huán)境中保存桑葚，避免讓桑葚在太陽下暴曬，需要保證保存桑葚的周圍環(huán)境干凈衛(wèi)生，這樣才能讓桑葚不受污染。
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可以用白砂糖或紅糖腌制，放在冰箱一個(gè)星期，或者用保鮮膜包著切成小袋，放冰箱冷藏，還可以曬干，在一個(gè)陰涼干燥的環(huán)境中保存桑葚，避免讓桑葚在太陽下暴曬，需要保證保存桑葚的周圍環(huán)境干凈衛(wèi)生，這樣才能讓桑葚不受污染。
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保存鮮蒲公英可以將淘洗干凈的蒲公英放在晾架上平攤開來，在陽光下需要晾曬幾天，等蒲公英表面都曬的比較干甚至有點(diǎn)縮水了，就可以制作茶干，也可以將蒲公英清洗干凈后，放在陰涼處平鋪，等半個(gè)月左右即可。
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保存鮮蒲公英可以將淘洗干凈的蒲公英放在晾架上平攤開來，在陽光下需要晾曬幾天，等蒲公英表面都曬的比較干甚至有點(diǎn)縮水了，就可以制作茶干，也可以將蒲公英清洗干凈后，放在陰涼處平鋪，等半個(gè)月左右即可。
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蜂蜜無論保存多久都可以使用?？茖W(xué)研究和實(shí)踐證明，蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，是世界上唯一不會(huì)變質(zhì)的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市，生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。
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超市挑選蜂蜜先看看顏色，用肉眼觀察蜂蜜的色澤，色澤淺，明亮，透明，粘度適中的蜂蜜質(zhì)量高，并且純蜂蜜有獨(dú)特的香味，還可以品嘗味道，假蜂蜜有淡淡的蜂蜜味道和短暫的余味，最后試試試手感，取一點(diǎn)蜂蜜，放在干凈干燥的手掌上，用手指捻動(dòng)純蜂蜜晶體都是粘稠而細(xì)膩的，用手指捻動(dòng)后不會(huì)有粗糙的感覺。
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蜂蜜可以直接常溫保存，但是需要天氣不熱且放在陰涼的地方，而且要選擇高溫消毒的容器進(jìn)行存放，還可以在存放蜂蜜的容器上覆上一層保鮮膜，然后蓋上蓋子進(jìn)行密封保存，或者是將已經(jīng)密封好的蜂蜜放入裝有冷水的盆里進(jìn)行冷水保存。
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