步驟1備好材料，香菜洗凈備用；步驟2香菜切成小段，花生切碎、自制黑豆腐切成小方塊；步驟3鍋中加水燒開加1小勺鹽；步驟4加入豆腐焯水，去除豆腥；步驟5豆腐撈出瀝干水分放涼備用；步驟6豆腐放入盤中，撒上香菜；...
如題，我想知道:黑豆腐的做法
1、食材：黑豆腐300克。2、將買回來的黑豆腐用清水快速清洗一下。3、用小切成大小均勻的薄片。4、鍋里入油燒熱后將黑豆腐一片片平鋪在鍋底。5、黑豆腐遇到高溫后會變得更黑。6、將黑豆腐兩面煎一下加入一些生抽。7、...
10、用35ml的溫水倒入放有內(nèi)酯的杯中，用筷子攪拌至溶解；11、將內(nèi)酯加入黑豆?jié){中，邊加內(nèi)酯液邊攪拌；12、用勺子充鍋底向上撈，一定要攪拌均勻；13、蓋上鍋蓋，悶15-20分鐘；14、時間到后黑豆?jié){凝結(jié)成豆腐花，用打蛋器...
黑豆腐的做法：原料：豬血豆腐、白豆腐、里脊肉、青蒜、泡椒、糖、鹽、料酒、雞精、醬油。步驟：兩種豆腐切片，青蒜切碎，里脊切片并上漿。豆腐涼水下鍋加入鹽料酒，水開后煮5分鐘。熱鍋爆香蔥姜放入泡椒炒出紅油。下肉片，...
把黑豆腐切成小塊，熱油下鍋煎至兩面金黃，撒少于鹽和胡椒粉（黑胡椒或者白胡椒都可以，按照個人口味）。放入小碗水，倒入適量耗油，燜至鍋內(nèi)還剩余少量湯汁。土豆淀粉放在小碟子里，放入少于水攪拌均勻，倒入鍋內(nèi)，迅速攪拌...
炒黑豆腐的家常做法主料蔥頭40克豆腐絲100克西芹100克輔料姜15克蒜2瓣鹽2克雞精1克胡椒粉0.8克花生油20毫升八角2瓣1.準備食材，西芹洗凈。2.豆腐絲切段。3.西芹切絲。4.蔥頭切絲，姜和...
花椒2克八角2克大蔥15克姜10克大蒜（白皮）5克白砂糖5克醬油25克料酒15克味精2克烹飪方法1.將豆腐切成大厚片，擺在大碗內(nèi)；2.碗內(nèi)加上醬油、湯、桂皮、花椒、大料，上屜蒸熟取出；3.把湯控掉，抹上...
1.所需原料，黑豆腐，瘦肉2.瘦肉洗凈切片3.黑豆腐洗凈切成薄片4.鍋中放油，放入切好片的黑豆腐5.煎好一面，翻到另一面6.兩面都煎成金黃色，盛出備用7.鍋中放油，放入切好片的肉，翻炒至肉變白，倒入...
用料主料:豆腐500g(切塊)。輔料:五花肉30g(切條)，咸魚15g(切塊)。調(diào)味品:南乳豆腐5g，濃湯50g，花生油適量，雞汁，鹽，味精，雞精適量，水淀粉少許。料頭:姜蒜碎各10g。黑豆腐煲的做法1、將豆腐飛水。輔料...
2024/8/8
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