1、長茄子洗凈切滾刀塊兒。2、裝入盆里,加一小勺鹽用手抓勻腌制3分鐘,這樣茄子炒完不會變黑。3、青椒洗凈切塊。4、洋蔥,大蒜切末。5、腌好的茄子用手把湯水攥出去。6、底油燒熱,下洋蔥爆香。7、下茄子翻炒。...
不用油炸的燒茄子做法:準備兩根大茄子,去皮切成滾刀塊,淋上適量清水,撒上一把干淀粉,拌勻。起鍋燒油,油熱倒入茄子,小火煎至茄子變色。然后少加一點清水,大火翻炒均加上一點蠔油、醬油。再加上切好的蔥花、蒜末,...
1.茄子切滾刀塊,撒鹽。2.撒鹽以后放一會,會有水滲出,茄子用手捏一下,擠出水份,在放到水里洗一下以免,茄子過咸。放淀粉,讓茄子身上滾上淀粉,鍋中放少許油,把茄子兩面煎黃。點擊查看大圖請點擊輸入圖片描述3...
無油燒茄子的做法步驟22.用削皮刀削片,可以稍微厚些無油燒茄子的做法步驟33.都削好了無油燒茄子的做法步驟44.鍋燒干后放去茄子無油燒茄子的做法步驟55.不停的翻炒,防止糊鍋無油燒茄子的做法步驟66.茄子出水了...
主料圓茄550g蒜0適量步驟1.圓茄洗凈去皮2.用削皮刀削片,可以稍微厚些3.都削好了4.鍋燒干后放去茄子5.不停的翻炒,防止糊鍋6.茄子出水了,就是炒好了7.這時候加入醬油,鹽和蒜,炒香8.出鍋...
紅燒茄子的做法一、紅燒茄子家常做法材料:長茄子2個、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量。醬油2勺、糖1勺、酒兩勺、油(15湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1湯匙)、生粉(1湯匙)、八角(大料)兩枚、蔥三棵,切碎、...
做法步驟:第1步、茄子三個青椒兩個西紅柿一個擇洗干凈并瀝干水分,把茄子掰成大塊。第2步、青椒掰成大塊。第3步、西紅柿切成塊備好。第4步、豬五花肉適量沖洗干凈后切成厚薄均勻的肉片。第5步、蔥、姜、蒜剝去外皮清洗...
無油燒茄子的做法步驟44.鍋燒干后放去茄子無油燒茄子的做法步驟55.不停的翻炒,防止糊鍋無油燒茄子的做法步驟66.茄子出水了,就是炒好了無油燒茄子的做法步驟77.這時候加入醬油,鹽和蒜,炒香無油燒茄子的做法...
無需過油的極簡版燒茄子——少油更健康的做法步驟1.準備工作:茄子、西紅柿、尖椒都切滾刀塊,蒜拍松,切碎。這里先說明,我用的是圓茄子,而且比較大,如果用別的種類,還需要根據大小調整用量哦!西紅柿和尖椒中等大小...
紅燒茄子(少油版)做法和步驟1茄子切成條狀(可切成滾刀塊或任何自己喜歡的形狀);2把整菜用的鹽撒拌茄子,腌制20分鐘,中間攪拌兩次;3茄子殺出很多水后,瀝干撈出,擠一下水分;4起油鍋,熱鍋冷油(用整菜的一半...