白菜炒豆腐做法

干豆腐切成菱形需要先把干豆腐鋪平，然后再一張一張的往上疊好，全部都疊好疊整齊后就可以順著干豆腐的縱軸方向豎著切幾刀，切完之后再將干豆腐斜著切幾刀，切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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紅燒肉燉白菜豆腐怎么做，清蒸肉罐頭燉白菜的做法具體如下：食材準(zhǔn)備：肉罐頭1個(gè)，大白菜，醬油，蔥花，姜適量。1、大白菜洗凈。2、清蒸肉罐頭備用。3、大白菜順絲切，白菜幫細(xì)些，葉粗些。4、罐頭油大，白油部分可扔掉。5、切少許蔥絲姜絲。6、放油熱后加白菜紅燒豆腐的做法清蒸肉罐頭燉白菜的做法具體如下：食材準(zhǔn)備：肉罐頭1個(gè)，大白菜，醬油，蔥花，姜適量。1、大白菜洗凈。2、清蒸肉罐頭備用。3、

食材：豆腐400克、豬肉丁100克、油、豆瓣醬、花椒粒、姜、蔥、醬油、糖、肉湯、香油各適量。豆瓣醬剁碎，蔥、姜切末，將豆腐切成2厘米方塊。放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡。將10克花椒粒放入干鍋中炒香（鍋內(nèi)不用放油），壓成粉末備用。

薄豆腐用清水沖洗干凈，切塊。鍋中放油，放入切好的薄豆腐，煎至兩面金黃。放入蒜末炒香，加入兩勺生抽，兩勺蠔油翻炒。加入少量清水開大火煮至收干湯汁，撒上小蔥花即可。

蒜黃摘洗干凈。豆腐切條，入鍋煎至豆腐兩面金黃瀝油。蒜黃洗凈切段，炒鍋倒油爆香蔥姜。加入黃豆醬炒香，放入豆腐翻炒。加入生抽，加少許糖翻炒均勻。放入蒜黃翻炒。蒜黃變軟加少許雞精，淋入香油，翻炒均勻關(guān)火。

步驟：1.將白菜洗凈從中間拉開，順刀抹成斜刀片，放入盤中備用。2.胡蘿卜洗凈切成菱形片，蔥、姜、青蒜切沫。3.將切好的白菜焯水撈出備用。4.熱鍋下油，將干辣椒、蔥、姜和青蒜爆香。