家常老豆腐13種做法如下：1、【肉末豆腐】所需材料：北豆腐1塊、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙、十三香1/2茶匙、水淀粉適量。2、【炸豆腐丸子】所需材料：北豆腐1塊、雞蛋2...
1、準(zhǔn)備好一塊老豆腐，清洗干凈之后，切成小方塊備用。2、鍋中加入3勺花生油，半勺食鹽，接著將切好的老豆腐塊放入鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃即可。（大約需要4-5分鐘）。3、接著碗中加入青紅線椒段、一勺蠔油、...
1、炒老豆腐。材料：老豆腐300克、剁椒適量、蔥姜蒜適量。做法：把老豆腐切塊，放開(kāi)水里煮一下，去豆腥，還有助于成型，在炒的過(guò)程中不容易碎。起熱油鍋，放蔥姜蒜爆香，下豆腐。炒至表面呈金黃色，下剁椒，翻炒片...
做法步驟：1、適量黑木耳提前泡發(fā)。2、適量黃花菜、適量香菇洗干凈提前泡發(fā)。3、煮鍋加水，適量大料入鍋煮。4、利用這個(gè)時(shí)間，將適量黑木耳、適量香菇、適量黃花菜切碎。5、適量芝麻醬加油，調(diào)均勻備用。適量大蒜切碎，加適...
老豆腐的配方是：黃豆、食用石膏粉、清水；制作方法具體如下：做法步驟1、400克干黃豆洗干凈，用冷水浸泡一夜。2、準(zhǔn)備兩小包鹵水豆腐王，接一杯白開(kāi)水晾冰。3、泡好后的豆子約為930克，等比例將豆子分為三份。4、每...
1、主料：老豆腐一塊、青紅椒各一個(gè)、油適量、鹽適量、生抽適量、豆瓣醬適量。2、將老豆腐切成半厘米厚2厘米的長(zhǎng)方形片。3、在把青紅椒切成滾刀塊或者切成長(zhǎng)條。4、炒鍋燒熱加油，油溫在8成熱的時(shí)候加老豆腐炸制金黃色...
1、食材：老豆腐適量，蔥適量，小米辣適量，蒜適量，老抽適量，生抽適量，鹽適量，白糖適量，雞粉適量。2、老豆腐切成小方塊，蔥白和蔥葉分開(kāi)切碎，小米辣切圈，蒜切片。3、冷油熱鍋，加豆腐塊，炸至兩面金黃，夾出裝盤備用...
做法：1、把蝦仁、老豆腐、蔥葉都切碎，加鹽、胡椒粉、芝麻油少許，拌勻。2、把豆腐皮切下一條邊兒，小心地打開(kāi)，往里面塞調(diào)好的豆腐蝦仁餡兒。3、塞滿以后，在開(kāi)口處，用剛剛切下的那一小條邊兒堵上。4、把塞好餡...
香煎老豆腐的做法1.鹵水老豆腐切片備用。老豆腐有韌性，煎的過(guò)程中不易碎。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2.每片豆腐裹著蛋液準(zhǔn)備下鍋。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3.平底鍋熱鍋熱油下豆腐，兩面煎至金黃色后撈出。煎的過(guò)程中不要用...
1、準(zhǔn)備好食材，清洗干凈，干紅辣椒切成小段，蔥切成蔥花。2、鍋中放入適量的油燒熱，老豆腐放在掌心一塊一塊地打入平鋪在鍋底油煎。3、煎至一面微黃起皮后，再輕輕地翻至另一面煎至微黃。4、放入花椒和干紅辣椒，煸...
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