1、茄子用鹽洗凈后，切去不規(guī)則頭尾，切成兩段。2、然后把茄子全部切成小條。3、切好的茄子碼在盤子里。4、鍋中燒開水，放入茄子，隔水蒸10分鐘(量多的話多蒸幾分鐘)。5、大蒜拍成蓉，小米椒切小粒，香菜切碎備用。6...
1茄子去蒂去尾，洗凈。2鍋中放水，加入對半切開的茄子煮，3煮至茄子軟乎乎的，就可用了。4撈出，晾涼，整齊放盤中。5另取碗，把醬油、味精、香麻油拌勻后，倒在茄子上...
1.準(zhǔn)備茄子。2.將茄子清洗干凈放入鍋里隔水大火蒸熟。（具體時間看茄子大小和多少掌握，這里五個茄子大約十分鐘）3.茄子蒸5分鐘之后翻轉(zhuǎn)過來讓另外一面均勻受熱。4.最后用筷子插入感覺很軟了即可熄火。讓茄子在鍋里繼續(xù)燜幾...
茄子肉末，烤茄子，可以做茄子湯，也可以涼拌茄子；這些菜都比較簡單，非常適合平時在家做飯時。
如題，我想知道:煮了的茄子怎么做好吃
1、涼拌茄子食材：蒸熟的茄子、大蒜、香蔥、香菜、紅椒、小米椒、鹽、芝麻、生抽、醋。2、做法：小米椒剁碎，放入熱鍋中加入花椒、鹽，煎成辣椒油后備用，香菜切段，香蔥切絲，芝麻備用。3、將蒸熟的茄子切成小塊。4、在...
3、外層刷上一層厚厚的橄欖油;將炒好的餡釀在茄子卷中;送入預(yù)熱200度的烤箱，烤大約15分鐘至茄子熟軟;取出裝盤，撒上芝士粉，即可。茄子怎么做才好吃5材料：外表勻凈的`長茄四只洗凈，蒜碎適量;肉餡加鹽、胡椒、...
1、準(zhǔn)備材料。2、把茄子去皮，切塊。3、加少許鹽腌制出水份。4、撒上淀粉拌均勻。5、熱鍋涼油，油熱8成下茄子塊。6、炸到茄子外表發(fā)黃熟透，倒掉多余的油。7、關(guān)火，加孜然粉、辣椒粉。8、拌均勻即可。9、成品。...
材料:茄子500克、大豆100克做法:1.將黃豆洗凈用溫水泡軟;2.香菜擇洗干凈切末;3.茄子洗凈切滾刀塊,放在太陽處曬蔫;4.鍋內(nèi)添水,放入茄子、黃豆煮至將熟時,加醬油、精鹽煮至湯將干時裝盤,撒上香菜末;5.炒鍋放入...
1、切好的茄子一般要先用鹽、白醋、淀粉等腌制，然后再制作各種茄子。2、魚香茄子是將腌制好的茄子放入油鍋中翻炒后盛出，然后再在鍋中用油、蔥姜末、豆瓣醬等將茄子翻炒，然后倒入醬汁收汁就可以了。3、青椒肉末燒茄子...
2024/4/26
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