贊魚(yú)

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魚(yú)香肉絲沒(méi)有魚(yú)是什么原因呢？，魚(yú)香肉絲來(lái)源于川菜。魚(yú)香肉絲的來(lái)歷。相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家里的人很喜歡吃魚(yú)，對(duì)調(diào)味也很講究，所以他們?cè)跓~(yú)的時(shí)候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調(diào)料。有一次晚上這個(gè)家中的女主人在炒另一只菜的時(shí)候因?yàn)橐坏勒嬲恤~(yú)做食材的菜肴是不會(huì)直接用“魚(yú)香”命名的，因而“魚(yú)香”成為了一種特定叫法，它的真實(shí)含義是“菜里面沒(méi)有魚(yú)，但模擬做出了魚(yú)的