-
1、去掉南瓜的頭和蒂，削掉外皮。2、將南瓜分為四個大塊，然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。
-
一般來說饅頭蒸的時間主要根據(jù)其大小來決定，比如大饅頭蒸的時間會比較長，一般在15分鐘左右，而小饅頭基本上用十分鐘左右就可以了。如果想要看饅頭是否熟了，可以直接將饅頭翻過來用手輕壓一下即可，如果饅頭能夠彈起來就代表熟了，如若有小坑的話就說明還不夠熟。
-
需要放，在做玉米面窩頭時，是需要用酵母發(fā)面的，面粉加了酵母之后會發(fā)酵，通過發(fā)酵才能里面含的麥芽糖的成分進行轉(zhuǎn)換，可以的話還可以往里面放點菜葉，這樣吃起來會更香。
-
饅頭上鍋蒸差不多20分鐘左右就可以關(guān)火，而且在蒸饅頭的期間不可開蓋，關(guān)火之后也不可立刻打開蓋子，最后關(guān)火后燜10分鐘左右再打開蓋子即可。
-
蔬菜饅頭為了蒸后不變色可以在和面之前在面粉中加入少許食用堿，就能保持饅頭中蔬菜汁的顏色不變。
-
蔬菜饅頭為了蒸后不變色可以在和面之前在面粉中加入少許食用堿，就能保持饅頭中蔬菜汁的顏色不變。
-
蔬菜饅頭為了蒸后不變色可以在和面之前在面粉中加入少許食用堿，就能保持饅頭中蔬菜汁的顏色不變。
-
蔬菜饅頭為了蒸后不變色可以在和面之前在面粉中加入少許食用堿，就能保持饅頭中蔬菜汁的顏色不變。
-
蔬菜饅頭為了蒸后不變色可以在和面之前在面粉中加入少許食用堿，就能保持饅頭中蔬菜汁的顏色不變。
-
饅頭發(fā)酸可能是因為發(fā)面的時間長了，也可能是因為饅頭被霉菌細菌污染導(dǎo)致發(fā)酸變質(zhì)，導(dǎo)致出現(xiàn)氨臭味及酸味，面團發(fā)好之后可以先聞下，扒開面團聞如有酸味就說明堿放少了，如有堿味就說明堿放多了，也可以將揉好堿液的面團揪下一丁點兒放入口中嘗味。
-
蔬菜饅頭為了蒸后不變色可以在和面之前在面粉中加入少許食用堿，就能保持饅頭中蔬菜汁的顏色不變。
01:06
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07