蒸玉米面窩窩頭需要放酵母嗎

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2022-04-17 11:30:55

需要放，在做玉米面窩頭時(shí)，是需要用酵母發(fā)面的，面粉加了酵母之后會發(fā)酵，通過發(fā)酵才能里面含的麥芽糖的成分進(jìn)行轉(zhuǎn)換，可以的話還可以往里面放點(diǎn)菜葉，這樣吃起來會更香。

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導(dǎo)讀需要放，在做玉米面窩頭時(shí)，是需要用酵母發(fā)面的，面粉加了酵母之后會發(fā)酵，通過發(fā)酵才能里面含的麥芽糖的成分進(jìn)行轉(zhuǎn)換，可以的話還可以往里面放點(diǎn)菜葉，這樣吃起來會更香。

蒸玉米面窩頭放酵母嗎？接下來就來為大家解答一下這個(gè)問題，一起來看看吧。

需要放。在做玉米面窩頭時(shí)，是需要用酵母發(fā)面的。面粉加了酵母之后會發(fā)酵，通過發(fā)酵才能里面含的麥芽糖的成分進(jìn)行轉(zhuǎn)換,可以的話還可以往里面放點(diǎn)菜葉，這樣吃起來會更香。

玉米面窩頭制作注意事項(xiàng)

1、玉米面粉在和面的過程中要根據(jù)自己想要的口感適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，讓玉米面窩頭更好吃的做法是讓面粉比玉米面的量多一些，這樣做出來的窩窩頭才更松軟。

2、酵母化開的水不能太熱，用溫水即可，面粉類的吸水性不一樣，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整水的用量；面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候要蓋住蓋子或者包上保鮮膜，以防止水分流失變干。

以上就是為大家介紹了蒸玉米面窩頭放酵母嗎，希望對大家有所幫助。

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