-
湯圓源于宋朝，是當(dāng)時明州所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油加入少許白糖做餡，外面用糯米粉包裹起來的糯米球。早期被稱為浮元子，是因為在煮的時候糯米球在鍋里又浮又沉，后來人們才把浮元子改為湯圓。
-
1、先燒一鍋開水，水開后把元宵倒進去煮。2、煮到元宵剛剛浮起來就可以撈出來了。3、把撈出來的元宵放入冷水中浸泡一會兒，再撈出瀝干水分。4、鍋中加油燒熱，油溫六成熱的時候就可以下入元宵慢慢炸。5、中火炸制元宵表面微微焦黃即可。
-
1、先燒一鍋開水，水開后把元宵倒進去煮。2、煮到元宵剛剛浮起來就可以撈出來了。3、把撈出來的元宵放入冷水中浸泡一會兒，再撈出瀝干水分。4、鍋中加油燒熱，油溫六成熱的時候就可以下入元宵慢慢炸。5、中火炸制元宵表面微微焦黃即可。
-
1、先燒一鍋開水，水開后把元宵倒進去煮。2、煮到元宵剛剛浮起來就可以撈出來了。3、把撈出來的元宵放入冷水中浸泡一會兒，再撈出瀝干水分。4、鍋中加油燒熱，油溫六成熱的時候就可以下入元宵慢慢炸。5、中火炸制元宵表面微微焦黃即可。
-
1、糯米粉加適量的溫水揉成團，再將揉好的面團分成很多份。2、芝麻餡分成很多份備用。3、取一小面團按扁，捏成圓形。4、將芝麻餡放到圓形的面皮上。5、用拇指和食指將面皮慢慢收緊。6、用手將它搓圓，注意不要太用力。7、把剩下的湯圓包好即可。
-
1、糯米粉加適量的溫水揉成團，再將揉好的面團分成很多份。2、芝麻餡分成很多份備用。3、取一小面團按扁，捏成圓形。4、將芝麻餡放到圓形的面皮上。5、用拇指和食指將面皮慢慢收緊。6、用手將它搓圓，注意不要太用力。7、把剩下的湯圓包好即可。
-
1、糯米粉加適量的溫水揉成團，再將揉好的面團分成很多份。2、芝麻餡分成很多份備用。3、取一小面團按扁，捏成圓形。4、將芝麻餡放到圓形的面皮上。5、用拇指和食指將面皮慢慢收緊。6、用手將它搓圓，注意不要太用力。7、把剩下的湯圓包好即可。
-
1、糯米粉加適量的溫水揉成團，再將揉好的面團分成很多份。2、芝麻餡分成很多份備用。3、取一小面團按扁，捏成圓形。4、將芝麻餡放到圓形的面皮上。5、用拇指和食指將面皮慢慢收緊。6、用手將它搓圓，注意不要太用力。7、把剩下的湯圓包好即可。
-
1、糯米粉加適量的溫水揉成團，再將揉好的面團分成很多份。2、芝麻餡分成很多份備用。3、取一小面團按扁，捏成圓形。4、將芝麻餡放到圓形的面皮上。5、用拇指和食指將面皮慢慢收緊。6、用手將它搓圓，注意不要太用力。7、把剩下的湯圓包好即可。
-
1、制作工藝區(qū)別：元宵是將餡料做成硬塊，蘸上水，然后放在生糯米粉中滾成球。湯圓則是將糯米粉用水和成粉團，然后把各種餡包進去，搓成圓圓的。2、餡料區(qū)別：元宵餡偏硬，以甜口為主，湯圓餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。3、外表區(qū)別：元宵表皮干燥松軟，煮后的湯是渾濁的，湯圓表皮光滑黏糯，煮后的湯是清湯。
-
如果只是短時間保存煮熟的湯圓，可以將煮好的湯圓放入碗中，保鮮膜包好放餐桌上即可，如果需要長時間保存，可以瀝干冷凍保存，需要將吃不完的湯圓盛到菜籃子里瀝干，然后將它們分開，有點間距的放在保鮮盒或其他容器里，再放入冰箱冷凍保存即可。
01:21
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07