壓一下蝦殼 將蝦殼輕輕的碾碎,同時(shí)壓一下蝦尾的第二節(jié)蝦殼。 3 拔出蝦肉 拔出蝦身里面的蝦肉,將外殼丟在一邊。
1.準(zhǔn)備工具 剝炒蝦尾需要的工具有:蝦尾、料理剪、菜刀、切菜板、勺子。2.去蝦線 首先拿起蝦尾,看一下里面有沒有蝦線,蝦線是一條黑色溝槽,有些人可能不喜歡吃蝦線,那就需要將蝦線去掉。去蝦線的方法是把蝦肉橫著剪開,然后在里面用刀劃開蝦線上的殼并取出蝦線。如果你覺得此步驟比較麻煩,也...
剝蝦尾的方法只需要一個(gè)簡單的操作就能做到,那就是先把蝦尾中間的尖刺硬殼反向掰斷,然后捏住另外兩根尾部的軟翼向后一拔,就能把蝦尾中的肉完整的拽出來。這個(gè)方法基本能通用于普通的蝦類和小龍蝦,不過小龍蝦的殼要更硬,所以要?jiǎng)兂鲂↓埼r的肉,拆殼也是有技巧的,首先是要將身體與蝦頭的連接處...
1、首先把蝦尾清洗干凈,放入開水中焯2分鐘;2、焯好以后投入涼水洗凈,換水后放入適量料酒和鹽,腌制10分鐘(入味)后,撈出備用;3、蔥切段,姜切片,蒜,干紅辣椒,花椒,八角,香葉,豆瓣醬,白糖等調(diào)味料備好;4、熱鍋涼油(油比平時(shí)炒菜多一些),放入豆瓣醬,小火炒出紅油,然后放入花椒、...
1、首先剝下蝦鉗,沿鉗的關(guān)節(jié)扭開。2、剝掉蝦鉗,吃掉鉗里的蝦肉。3、一手拿著蝦身,一手拿著下頭,輕輕一扭,令蝦頭與身分離。4、在擰一擰蝦尾,方便之后剝開蝦殼。5、沿蝦腹剝開蝦尾并扯出蝦肉即可享用。
其實(shí)如果想剝出一個(gè)帶尾巴的完成蝦肉,只需要一個(gè)簡單的操作就能做到,那就是先把蝦尾中間的尖刺硬殼反向掰斷,然后捏住另外兩根尾部的軟翼向后一拔,就能把蝦尾中的肉完整的拽出來。這個(gè)方法基本能通用于普通的蝦類和小龍蝦,不過小龍蝦的殼要更硬,所以要?jiǎng)兂鲂↓埼r的肉,拆殼也是有技巧的,首先...
第一步,輕輕捏揉蝦全身,去蝦頭 第二步,從蝦頭開始,數(shù)到蝦的第三節(jié)處,剝?nèi)サ谌?jié) 第三步,輕輕捏揉蝦尾段,捏起尾端,用力一拔,大功告成!2. 快速剝蝦 很多人都愛吃蝦子,為了方便有些人喜歡在烹煮前先把蝦殼剝掉,可是下場 總是把蝦子剝得體無完膚,其實(shí)訣竅就在蝦子的第二及第三...
首先先把蝦剪去蝦須,然后在白水燙幾分鐘,直至燙熟。從蝦尾開始數(shù),到數(shù)第三節(jié),從蝦的腹部開始往上剝,使其與前三段完全斷開。按住蝦尾和最后一節(jié)兒的接縫處,慢慢往前擠。尾部就剝下來了。蝦(Shrimp),是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物,屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、...
1、新鮮的蝦洗凈后摘除蝦頭。2、右手捏住蝦的后半段身子,左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節(jié),并沿著蝦身轉(zhuǎn)一圈以去殼。3、用同樣的方法,剝開蝦的后面兩節(jié)并去殼。4、用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往后拉,剝開蝦尾即可。5、完成圖。
2. 第一種食用方法是“一筷到頂”:將皮皮蝦背朝下,筷子從蝦尾部與軀干的連接處插入,直至蝦殼,再插至蝦頭。握住蝦身,向上撬動(dòng)筷子,蝦腹與殼即可分離,便于食用。這種方法速度快,但筷子可能會(huì)使蝦肉變得松散,可能導(dǎo)致一些浪費(fèi)。3. 第二種食用方法是“節(jié)節(jié)開”:順著蝦身從上至下剝離,...