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首先將買來的菠蘿,切去頭尾,對半切開,然后再次對半切開,接著把菠蘿中間硬的部分切掉,接著用水果刀,沿著菠蘿皮橫著慢慢切下來,讓菠蘿和菠蘿的果肉慢慢分離,接著用小刀,把剛才的菠蘿肉切成小塊,最后,用手輕輕一碰,菠蘿肉就完全分離出來了。
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首先將買來的菠蘿,切去頭尾,對半切開,然后再次對半切開,接著把菠蘿中間硬的部分切掉,接著用水果刀,沿著菠蘿皮橫著慢慢切下來,讓菠蘿和菠蘿的果肉慢慢分離,接著用小刀,把剛才的菠蘿肉切成小塊,最后,用手輕輕一碰,菠蘿肉就完全分離出來了。
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鳳梨的葉子是平的,葉片沒有鋸齒,而菠蘿葉子的鋸齒很明顯,鳳梨削開后果肉是沒有刺根的,而菠蘿削開之后還要割掉刺根才可以吃,鳳梨的皮是呈淺綠色的,看起來淡淡的,而菠蘿的皮是黃色的,鳳梨切開之后洗洗就可以直接吃,而菠蘿則必須用鹽水泡一下才能吃。
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其實(shí)鳳梨就是菠蘿的俗稱,但在實(shí)際生活中,一般稱普通菠蘿為菠蘿,無眼菠蘿稱為鳳梨,菠蘿的葉子邊緣上的鋸齒比較大,鳳梨的葉子相對比較光滑,葉冠也比鳳梨要大,菠蘿去皮后還要去掉眼,鳳梨去皮后非常光滑,鳳梨要比菠蘿甜。
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鳳梨的葉子是平的,葉片沒有鋸齒,而菠蘿葉子的鋸齒很明顯,鳳梨削開后果肉是沒有刺根的,而菠蘿削開之后還要割掉刺根才可以吃,鳳梨的皮是呈淺綠色的,看起來淡淡的,而菠蘿的皮是黃色的,鳳梨切開之后洗洗就可以直接吃,而菠蘿則必須用鹽水泡一下才能吃。
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削菠蘿皮需要先用大刀從菠蘿的表皮從上往下削,差不多削到剩下一些菠蘿眼,然后繼續(xù)削皮,直到把所有表皮都大概削掉,再削菠蘿葉子處的表皮,全部削完后,用小把水果刀以傾斜45°左右,輕輕剔除菠蘿眼即可。
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吃菠蘿加鹽的原因有三種:1、讓菠蘿中的有機(jī)酸分解,使得菠蘿嘗起來更加甜。2、鹽水可分解菠蘿中的“菠蘿酶”,抑制“菠蘿酶”對口腔粘膜和嘴唇的刺激。3、鹽水浸泡后能減小頭痛、腹痛、嘔吐、四肢及口舌發(fā)麻等病癥發(fā)生的可能。
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在生物學(xué)上菠蘿和鳳梨其實(shí)是一種水果,只不過因?yàn)榄h(huán)境氣候的影響,導(dǎo)致菠蘿的口感、外形在不同地區(qū)有著不一樣的表現(xiàn),于是就有了菠蘿和鳳梨兩種說法。區(qū)別:1、菠蘿摸上去是扎手的,鳳梨不扎手;2、菠蘿葉子有刺,鳳梨葉子沒有刺;3、菠蘿通常有澀味,吃前最好用鹽水浸泡一會,而鳳梨則是純甜口感,不會發(fā)澀。
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在生物學(xué)上菠蘿和鳳梨其實(shí)是一種水果,只不過因?yàn)榄h(huán)境氣候的影響,導(dǎo)致菠蘿的口感、外形在不同地區(qū)有著不一樣的表現(xiàn),于是就有了菠蘿和鳳梨兩種說法。區(qū)別:1、菠蘿摸上去是扎手的,鳳梨不扎手;2、菠蘿葉子有刺,鳳梨葉子沒有刺;3、菠蘿通常有澀味,吃前最好用鹽水浸泡一會,而鳳梨則是純甜口感,不會發(fā)澀。
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可以。一般來說只要是保存較好(比如放在冰箱),菠蘿隔夜是不會壞的,而且菠蘿一般會用鹽浸泡一會,鹽水本身具有消毒的能力,所以不容易壞。如果隔夜的菠蘿變味了,而且顏色異常,建議不要食用。一般完好的菠蘿存放時間會久一點(diǎn),可放4天左右。而切開的菠蘿最多可放2~3天左右。
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不可以吃。服用生菠蘿會對我們的身體產(chǎn)生很大的危害,切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿,第一容易降低味覺,刺激口腔粘膜。第二,容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
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看大?。菏紫?,大小中等的菠蘿,較粗、較矮的菠蘿較好,皮比較少,肉比較厚,大的比小的好一些。看葉子:葉子繁茂的菠蘿比較好,肉多,成熟的好,口感好??醇竟?jié):每年的三月份開始,一直到九月,這個時間段的菠蘿買回來不用擔(dān)心有黑心。
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好處:菠蘿的營養(yǎng)價值非常豐富??梢杂行У难a(bǔ)充身體所需要的微量元素,具有消炎的作用。且菠蘿中的纖維素含量也比較高,可以有效的促進(jìn)腸道蠕動。壞處:菠蘿中含有的生物甙和菠蘿酶等物質(zhì)很容易導(dǎo)致人在吃完菠蘿后出現(xiàn)舌頭發(fā)癢、腹痛腹瀉等不適感。特別是本身屬于過敏體質(zhì)的人,吃菠蘿很容易引起過敏。
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不能吃。菠蘿在天氣炎熱時不易保存,已經(jīng)變質(zhì)的菠蘿不要再食用,會對身體造成傷害。將去皮之后的菠蘿用保鮮膜包好,放進(jìn)冰箱冷藏,吃的時候用鹽水浸泡,可保存兩天。
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削好的菠蘿保存更久時間可以先把菠蘿的水瀝干一些,然后用保鮮膜包起來,或者放在容器里加入水和適量的鹽浸泡起來,還可以用糖腌制或做成罐頭食品和菠蘿醬進(jìn)行保存。
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買回家的菠蘿太酸可以倒入500ML清水再加入5-10克食鹽,攪拌均勻后放入切好的菠蘿,至少需要在鹽水中浸泡30分鐘,若是氣溫較低可相應(yīng)延長浸泡時間,將菠蘿從鹽水中取出后,用涼開水將鹽水清洗掉即可。
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菠蘿蜜吃了有什么好處,好處:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。壞處:過敏。菠蘿蜜雖然好吃,但在吃的時菠蘿蜜是一種熱帶水果,也是世界上最重的水果,隋唐時從印度傳入中國。作為水果,菠蘿蜜富含許多營養(yǎng),下面給大家介紹菠蘿蜜的功效與