香椿有點(diǎn)苦也是可以吃的，因?yàn)橄愦槐旧砭蛶в锌辔?，屬于正?，F(xiàn)象，但是太老的香椿不建議食用，因?yàn)槠浜械目辔端睾芨摺?/div>
不能吃。變質(zhì)后的生姜對(duì)身體有害。生姜能促進(jìn)身體出汗，改善外感風(fēng)寒之邪，發(fā)熱，惡寒，頭痛，無汗，流清鼻涕。生姜具有溫肺散寒的作用，用于改善外感風(fēng)寒所致咳嗽，咳痰，遇寒加重。
涼拌菜醋放多了可以放一些辣椒，醬油等配料，涼菜是把食物和調(diào)味料混合在一起，然后在冷的時(shí)候吃的菜，對(duì)于醋放多了可以適當(dāng)?shù)募右恍┡淞匣蛘呒硬肆恳彩强梢缘?，這樣涼拌菜的醋味就不會(huì)太重了。
首先將買的生姜徹底洗刷干凈，切成片狀，然后放入一個(gè)可平鋪的容器中，用保鮮膜封好，接著放在冰箱冷凍層一夜再取出，最后把冷凍的姜片放入另一個(gè)密封袋或者可密封的容器中即可。
生姜保存可以將生姜洗凈擦干，浸入食鹽中，然后放入塑料袋密封保存在冰箱，也可以將生姜切成薄片放入瓶中，瓶內(nèi)加入適量白酒進(jìn)行保存，還可以可以將生姜用紙包裹吸收水分后將生姜裹上鹽放入冰箱中冷藏保鮮，或者直接將生姜冷凍進(jìn)行保存。
1、可以先用塑料袋進(jìn)行包裹再存儲(chǔ)在冰箱的蔬菜冷藏室；2、可以將老姜放入罐子或者壇子中，倒入粗鹽后密封；3、可以放在花盆內(nèi)，但需要事先在盆底墊入細(xì)沙再放入老姜，用一層細(xì)沙覆蓋即可，同時(shí)要適當(dāng)澆水并保持沙子濕潤。
保存生姜可以把生姜裹上食鹽并放在一個(gè)不封口的小塑料袋中，還可以把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，也可以把生姜浸泡在鹽水中一個(gè)小時(shí)，然后取出晾干或直接曬干放進(jìn)冰箱，也可以將生姜直接冷凍。
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