6.把豬蹄從中間劈開，然后切掉。將一只豬蹄切成四塊。7.將切好的豬蹄泡在盆里，洗凈血水。8.將豬蹄放入冷水中，一起放入鍋中煮。將料酒和姜片放入水中。煮沸后，撇去血沫。9.將焯水的豬蹄放入鍋中，壓料袋。往里面倒...
1、豬蹄洗凈，用刀刮去表面油脂再沖洗。2、蔥姜蒜切好備用。3、調(diào)料包內(nèi)放入花椒，大料，桂皮，香葉。4、豬蹄入鍋，放入蔥姜蒜和料包。5、生抽，老抽，白酒，鹽，白砂糖。6、鹽再添兩勺，因為湯比較多，還是保證咸淡...
醋醬豬蹄的做法將豬蹄剁成小塊（或請賣家代為處理），洗凈，燒一鍋開水，水開后將豬蹄放入焯5分鐘后撈出，用水沖洗干凈將蔥姜蒜分別切成小塊，焯好洗凈的豬蹄瀝干水分鍋燒熱后倒油，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料...
更好吃,便是廣東的特色名菜白云豬手,按照食譜認(rèn)真做出來,特別的爽口美味,皮爽脆肉嫩滑,相當(dāng)?shù)暮贸?上桌家人就搶著吃,這樣的豬蹄只用燉一燉,出鍋澆上料汁即可,更加的方便簡單,所以大家一定要試著學(xué)一學(xué),別再傻傻的只會做醬豬蹄。
做法也非常簡單：材料：豬前肘1個、食鹽、生抽、老抽、冰糖、蔥段、姜塊、蒜瓣、八角、茴香適量、料酒適量、草果適量、香葉適量黃豆醬、甜面醬；啃最香的醬豬蹄，喝最暖心的小酒，說最貼心的話，這大概是冬天人生一大快事...
1，用鑷子將殘余豬毛拔凈，最后將干凈的豬蹄切上十字花刀。2，豬蹄放在冷水里焯水，主要是想讓豬蹄里的血水流出來，再就是讓豬蹄表面的皮緊致一下。3，焯水要冷水下鍋，焯的時候要時不時的趕緊把浮沫撇出。4，要想這...
1、第一步準(zhǔn)備好材料，放一旁備用。2、然后使用菜刀把準(zhǔn)備好的豬蹄切好，放一旁備用。3、接著電壓力鍋中放入第一步中的材料和糖。4、放入豬蹄，生抽，老抽等調(diào)料上色。5、加水，蓋上蓋子，開始燉。6、收干水分盛出，...
1.豬蹄切塊后，用水燙過取出。2.將豬蹄、花生及香料一同用大火煮15分鐘。3.煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。二、蔥燉豬蹄原料：蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。制作：將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口；將蔥切段...
3.準(zhǔn)備料頭：老姜一塊將切切片備用。大蔥一根切成蔥花備用。干辣椒五個放入碗中備用。4.炒鍋中放入適量的清水，然后將準(zhǔn)備好的豬蹄放在里面。不用蓋蓋子，用大火將其煮開。然后在里面加入老姜幾塊去腥，料酒幾滴同樣給豬蹄...
2、準(zhǔn)備一個鍋，燒一鍋開水，然后放入豬蹄，切適量的生姜片放入水中，沸水煮20分鐘。3、20分鐘后，倒掉鍋中的水，清洗掉豬蹄表面上的油脂，鍋也清洗干凈。4、準(zhǔn)備1個廚房用袋，里面裝入：1...
2024/10/22
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