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先把面粉過篩，加入冷水，冷水可替換為雞蛋液，水適量多加，攪拌均勻直止無干粉，接著揉透呈光滑面團(tuán)，并蓋上醒10分鐘左右，松弛面筋方便搓條。切下一塊，左右手配合，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)餃子皮，用轉(zhuǎn)動(dòng)均勻的角度，配上搟面力度就可以搟出中間厚兩邊薄的面皮了。
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餃子皮變酸后就不能食用了，所以餃子要保存好才不會(huì)變酸，保存餃子皮很簡單，只要把餃子皮包在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱，或者先撒一些干面粉，然后拿起一堆餃子皮搖勻攤開放進(jìn)冰箱里，或者在冰箱冷凍柜的抽屜里放一個(gè)塑料袋或塑料包裝袋，撒上一些面粉密封即可。
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餃子皮變酸后就不能食用了，所以餃子要保存好才不會(huì)變酸，保存餃子皮很簡單，只要把餃子皮包在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱，或者先撒一些干面粉，然后拿起一堆餃子皮搖勻攤開放進(jìn)冰箱里，或者在冰箱冷凍柜的抽屜里放一個(gè)塑料袋或塑料包裝袋，撒上一些面粉密封即可。
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餃子皮變酸后就不能食用了，所以餃子要保存好才不會(huì)變酸，保存餃子皮很簡單，只要把餃子皮包在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱，或者先撒一些干面粉，然后拿起一堆餃子皮搖勻攤開放進(jìn)冰箱里，或者在冰箱冷凍柜的抽屜里放一個(gè)塑料袋或塑料包裝袋，撒上一些面粉密封即可。
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圖文
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