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蠶豆瓣可以通過煮開、冷凍、冷藏等方法保存，以煮開保存為例，1、將蠶豆清洗干凈放入鍋里。2、倒入適量的開水煮至七成熟，再倒入適量的食用鹽讓其入味。3、將煮好的蠶豆瓣晾干后放入保鮮袋里，再放入冰箱的冷凍室里進行保存。
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蠶豆瓣可以通過煮開、冷凍、冷藏等方法保存，以煮開保存為例，1、將蠶豆清洗干凈放入鍋里。2、倒入適量的開水煮至七成熟，再倒入適量的食用鹽讓其入味。3、將煮好的蠶豆瓣晾干后放入保鮮袋里，再放入冰箱的冷凍室里進行保存。
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快速剝蠶豆首先需要準備到的原料有蠶豆，刀，砧板等工具，先把蠶豆的尾部使用刀切掉一點點，然后將其放入鍋里加入適量的開水使用大火煮兩分鐘的時間，然后撈出之后放入冷水中浸泡，最后輕輕擠出即可。
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首先將買回來的新鮮蠶豆放到溫熱的水中浸泡十五分鐘左右，然后將蠶豆取出瀝干，加入一點食用堿用手搓勻，接著用清水洗凈蠶豆外表多余的食用堿，此時的蠶豆已經稍微軟化，最后用大拇指和食指輕輕按住蠶豆一剝即可去皮。
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剝了蠶豆手很黑可以把指甲浸泡在茶葉水一會兒，也可以用柚子皮在指甲上擦幾下，然后用洗手液洗手就可以了，還可以在手上倒少許白醋，雙手搓洗幾分鐘，效果也是很不錯的，或者可以借助洗發(fā)水來去除指甲上的污漬。
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可以把帶殼的蠶豆洗干凈，放水里煮到七八分熟，煮熟之后撈出來加入少許食鹽入味，晾干之后放入冰箱冷凍即可，還可以把帶殼的蠶豆洗干凈然后曬到十分干，曬干之后保存起來就行了，保存的地方要干凈通風。
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可以把帶殼的蠶豆洗干凈，放水里煮到七八分熟，煮熟之后撈出來加入少許食鹽入味，晾干之后放入冰箱冷凍即可，還可以把帶殼的蠶豆洗干凈然后曬到十分干，曬干之后保存起來就行了，保存的地方要干凈通風。
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將剝好的蠶豆放入保鮮袋中，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏。可以起到保鮮作用，而且可以讓蠶豆保持長達幾個月的時間，方便隨吃隨取。
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可以把帶殼的蠶豆洗干凈，放水里煮到七八分熟，煮熟之后撈出來加入少許食鹽入味，晾干之后放入冰箱冷凍即可，還可以把帶殼的蠶豆洗干凈然后曬到十分干，曬干之后保存起來就行了，保存的地方要干凈通風。
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