1、準(zhǔn)備好清水、蔥、姜、花椒、八角、香葉，把鵪鶉蛋洗凈，最好用小刷子輕輕地刷洗表面，因?yàn)轾g鶉蛋表面也黑色斑點(diǎn)，哪里臟也看不出來，所以要仔細(xì)清洗干凈哦2、把洗凈的鵪鶉蛋放入鍋中，加適量清水，蓋好鍋蓋，大火燒開...
所需食材：鵪鶉蛋，一瓶可樂，蔥姜若干。做法：1：鵪鶉蛋涼水下鍋煮8分鐘撈起過涼水剝殼備用。2：鍋中加油，油熱倒入鵪鶉蛋煎至表面金黃出現(xiàn)虎皮狀（鵪鶉蛋煮的嫩一點(diǎn)更容易出虎皮，實(shí)在沒出就煎至表面金黃就可以了，也...
1、鹵鵪鶉蛋1、一斤半鵪鶉蛋簡(jiǎn)單清洗一下，冷水下鍋煮熟，去皮后備用。2、準(zhǔn)備10克花椒、2顆八角、一片桂皮、5片姜、一小節(jié)良姜、5片香葉、5克小茴香，2克白芷，一大塊冰糖備用，這個(gè)香料可以靈活掌握，沒必要完全一樣...
麻辣啤酒鹵鵪鶉蛋[食物]：鵪鶉蛋500克，蒜頭5瓣，姜片2片。[調(diào)味品]：豆瓣醬10克，生抽醬油10克，老抽王10克，耗油10克，啤酒50克，辣椒干4個(gè)，良姜4片，桂丁1個(gè)，麻椒2克，八角2個(gè)，老冰糖6塊。[制作流程]：第一...
鵪鶉蛋、干淀粉、油、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精。步驟：1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟，撈出后放入冷水，這樣容易剝殼，剝出來也好看。2、放進(jìn)干淀粉中滾滾，我感覺自己在搖元宵哦。3、在鍋里放油，油溫七成熱的時(shí)候放入...
輔料：八角兩顆、桂皮一片、香葉兩片、花椒一把、生抽100克、料酒適量、面粉少許1、買回來的鵪鶉蛋先挑選一下，盡量外殼有裂縫的挑出去。然后將準(zhǔn)備一盆清水，輕輕地將鵪鶉蛋放進(jìn)去，撒兩大勺面粉，攪拌后再浸泡一會(huì)，這...
一般來說，它們可以煮3-4分鐘。下鍋后，立即將雞蛋放入冷水中浸泡一段時(shí)間，以防止廢熱使雞蛋老化，并使雞蛋容易去皮。2.將煮好的鵪鶉蛋在鍋里用冷水浸泡一會(huì)兒，然后一個(gè)一個(gè)地打碎鵪鶉蛋，然后輕輕地打碎蛋殼，撕掉白色...
做法：（1）鵪鶉蛋洗凈煮熟；煮好的鵪鶉蛋剝皮備用；（2）姜切片、蔥切片；（3）炒鍋入油，放入冰糖化開；（4）冰糖化開后放入鵪鶉蛋翻炒，放入蔥、姜、干辣椒翻炒；（5）淋入老抽，加入清水，煮開后，小火慢燉10...
(1)干銀耳用水泡發(fā)、西蘭花掰成小朵洗凈、西蘭花梗切成片、鵪鶉蛋煮熟去殼；(2)鍋中燒開水后將西蘭花放入焯半分鐘撈出過一遍涼水，泡發(fā)的銀耳去根、洗凈后撕成小朵；(3)鍋熱后倒油、下少許蔥姜碎爆香，倒入銀耳加水...
鵪鶉蛋是生活中很常見的一種食物，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面完全不輸雞蛋，由于鵪鶉蛋比雞蛋的蛋黃比例更大，所以磷脂和膽固醇總量也更高，而且鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)分子較小，相比雞蛋更易人體吸收，很適合...
2024/8/3
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