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首先準備面粉倒入盆中，一半用開水燙面一半用涼水和面，和成面團之后醒面半個小時，然后把面團揉成小面團，用搟面杖搟成一個小面餅，這個時候需要刷一層油，然后把搟好的面餅放入微波爐里面，烤一會兒就要翻一次面，這樣烙出來的春餅又好吃又不硬。
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首先準備面粉倒入盆中，一半用開水燙面一半用涼水和面，和成面團之后醒面半個小時，然后把面團揉成小面團，用搟面杖搟成一個小面餅，這個時候需要刷一層油，然后把搟好的面餅放入微波爐里面，烤一會兒就要翻一次面，這樣烙出來的春餅又好吃又不硬。
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首先準備面粉倒入盆中，一半用開水燙面一半用涼水和面，和成面團之后醒面半個小時，然后把面團揉成小面團，用搟面杖搟成一個小面餅，這個時候需要刷一層油，然后把搟好的面餅放入微波爐里面，烤一會兒就要翻一次面，這樣烙出來的春餅又好吃又不硬。
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和面太硬：用電餅鐺烙餅，和面一定不能太硬，要比平時軟一些。另外在和面的時候要加少許小蘇打和無鋁泡打粉。水不夠多：烙餅子發(fā)面時必須達到35~40%的水分，以面稍微沾手為好。不能用涼水：和面的時候最好用有點燙手的水，和到抓起來很松軟為止。
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首先準備面粉倒入盆中，一半用開水燙面一半用涼水和面，和成面團之后醒面半個小時，然后把面團揉成小面團，用搟面杖搟成一個小面餅，這個時候需要刷一層油，然后把搟好的面餅放入微波爐里面，烤一會兒就要翻一次面，這樣烙出來的春餅又好吃又不硬。
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南瓜餅煎出來粘在一起可以先手動用筷子分開，分別用盤子裝起來，避免又重新粘在一起，而且在煎南瓜餅的時候需要注意火候，火候掌握不好煎出來不僅會粘在一起還會糊。
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電餅鐺煎生餃子，在鍋子里加上少許油擺上餃子，等鍋開始熱起來時加水，蓋蓋子轉(zhuǎn)中火，鍋里的水已經(jīng)快干時，打開鍋蓋轉(zhuǎn)大火，差不多時就可以出鍋了。
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在選材上要注意南瓜的水分含量，水分多少直接影響到糯米粉的量，南瓜跟糯米粉的比例一般是1:1，少量多次放入，南瓜切成小片之后放入微波爐蒸五六分鐘，蒸籠蒸的時候記得裹上保鮮膜避免水汽進入。
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南瓜餅煎出來粘在一起可以先手動用筷子分開，分別用盤子裝起來，避免又重新粘在一起，而且在煎南瓜餅的時候需要注意火候，火候掌握不好煎出來不僅會粘在一起還會糊。
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南瓜餅煎出來粘在一起可以先手動用筷子分開，分別用盤子裝起來，避免又重新粘在一起，而且在煎南瓜餅的時候需要注意火候，火候掌握不好煎出來不僅會粘在一起還會糊。
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