牡丹蝦以生食為主，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無(wú)比，甘甜濃郁，余味悠長(zhǎng)。牡丹蝦是做刺身的絕佳美味。甜蝦的特點(diǎn)北極甜蝦像龍蝦，螃蟹和龍蝦一樣，具有硬外殼和接合腿。蝦有一雙大復(fù)眼，用腮呼吸。明亮的粉紅色外殼覆蓋...
牡丹蝦盛產(chǎn)于加拿大西部卑詩(shī)省深水區(qū)域。甜蝦主要產(chǎn)于日本海附近。2、大小不同牡丹蝦個(gè)頭比甜蝦大很多。3、外觀不同蝦身體色紅褐，蝦頭兩側(cè)有條狀白紋，蝦身亦有圓點(diǎn)白斑。蝦長(zhǎng)可達(dá)20以上，蝦長(zhǎng)且有弧度。甜蝦具有...
牡丹蝦以生食為主，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無(wú)比，甘甜濃郁，余味悠長(zhǎng)。牡丹蝦是做刺身的絕佳美味，深受加拿大西部華人歡迎，稱為“溫哥華蝦”“BC蝦”，足見(jiàn)其代表性。牡丹蝦價(jià)格不菲，屬于高檔海蝦，在日、韓、等...
牡丹蝦以生食為主，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無(wú)比，甘甜濃郁，余味悠長(zhǎng)。牡丹蝦是做刺身的絕佳美味，深受加拿大西部華人歡迎，稱為“溫哥華蝦”“BC蝦”，足見(jiàn)其代表性。牡丹蝦價(jià)格不菲，屬于高檔海蝦，在日、韓、等...
牡丹蝦是冷水性蝦類，顏色艷紅，蝦肉香甜。珊瑚蝦在國(guó)內(nèi)稱為牡丹蝦，通體淡桔紅色，觸須紅白相間，蝦頭也有白色花紋，像紅珊瑚而得名，蝦身多作為高級(jí)日料的刺身，頭油炸呈上。美國(guó)叫珊瑚蝦，加拿大叫斑點(diǎn)蝦，中國(guó)叫牡丹蝦...
下圖為寬角長(zhǎng)額蝦Pandalusplatyceros，俗稱點(diǎn)蝦、加州斑點(diǎn)蝦、牡丹蝦沒(méi)有高高隆起的結(jié)構(gòu)，但蝦身上的白色斑點(diǎn)和條紋更明顯。主要分布于北美洲太平洋沿岸，加拿大此蝦的產(chǎn)量很高，所以又叫溫哥華蝦。刺身的...
產(chǎn)地不同：牡丹蝦是一種冷水性蝦類，盛產(chǎn)于加拿大西部卑詩(shī)省深水區(qū)域。深受加拿大西部華人歡迎。甜蝦是一種深海蝦類，主要產(chǎn)自于日本海附近，是北海道的名產(chǎn)之一。口感不同：牡丹蝦一般以生食為主，它的蝦肉非常肥碩，并且有...
牡丹蝦和甜蝦從外觀上就有很明顯的區(qū)別。尤其是蝦殼的顏色，也可以一目了然。牡丹蝦是粉紅色，甜蝦是紅色蝦殼。
生吃蝦一般是在日料店里。日料店一般會(huì)有三種生吃的蝦：鰲蝦，牡丹蝦，甜蝦。1、鰲蝦螯蝦Cambarus，十足目螯蝦下目中淡水種類的通稱。體形較大呈圓筒狀，甲殼堅(jiān)厚，頭胸甲稍側(cè)扁，前側(cè)緣除海螯蝦科外，不與口前板愈合...
長(zhǎng)額蝦科Pandalidae長(zhǎng)額蝦屬Pandalus十足目節(jié)肢動(dòng)物下圖為寬角長(zhǎng)額蝦Pandalusplatyceros，俗稱點(diǎn)蝦、加州斑點(diǎn)蝦、牡丹蝦沒(méi)有高高隆起的結(jié)構(gòu)，但蝦身上的白色斑點(diǎn)和條紋更明顯。主要...
2024/7/15
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