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1、用太陽曬：把栗子放在太陽中曬一段時間，栗子外殼會裂開。2、用筷子攪拌：將栗子切開，去殼放到盆子里，用水浸泡一段時間后用筷子攪拌。3、用微波爐加熱：把生栗子用剪子把外面的殼剪開，放在微波爐中加熱一分鐘。4、泡在開水里：把栗子洗干凈之后放在容器里，放一點鹽，浸沒在開水里，用蓋子蓋幾分鐘。
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準(zhǔn)備材料：主料板栗500克、鹽300克、白糖15克。將板栗洗干凈裝盤。將板栗用剪刀剪開，可以根據(jù)自己的方法，也可以用刀。將板栗剪個2ｃｍ左右的口，一定要把表皮剪開。開火，等鍋中水燒干凈之后加入鹽翻炒2分鐘。鹽均勻受熱后倒入板栗翻炒，將板栗中的水分完全炒干。
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板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。全部剝好口子的栗子放進(jìn)一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把透氣孔打開，用微波爐高溫加熱2分鐘。打開蓋子，放食用油和白糖，再撒點干桂花，蓋上蓋子搖晃。蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘即可。
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準(zhǔn)備材料：蟬200克、食用油適量、燒烤料適量、干辣椒少許、大蒜少許、花椒少許。蟬洗凈，瀝干，干辣椒切開，大蒜切末，平底鍋放入適量食用油，油熱后放入花椒爆香，再放入大蒜末和干辣椒炒香。將蟬放入平底鍋里，反復(fù)翻炒，讓每一個蟬都裹滿油。用鏟子把鍋里蟬按扁，讓蟬盡量與平底鍋接觸。
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板栗洗干凈，用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。放進(jìn)一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，用微波爐高火叮2分鐘。取出，放一小勺食用油和白糖，再撒點干桂花，蓋上蓋子上下?lián)u晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可。
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栗子洗凈用刀在上面畫出十字花痕，劃好用清水浸泡10分鐘。把栗子放入微波保鮮盒中，把微波孔打開。保鮮盒放入微波爐高火3分鐘，取出盒子打開可以看到栗子已經(jīng)炸開皮。加入蜂蜜、白糖、食用油和少許清水。蓋上蓋子把保鮮盒搖晃一下，讓栗子和調(diào)料裹均勻。
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食材準(zhǔn)備：蠶蛹200克、油、鹽、香菜、生姜、花椒、紅干椒各適量。蠶蛹擇洗干凈，香菜紅辣椒切段，生姜切片。鍋里倒入清水，水熱后放入蠶蛹焯水。煎鍋里倒入少許植物油，油熱后放入花椒和紅椒段炒香。
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準(zhǔn)備材料，板栗、水，首先挑選個頭大的板栗洗凈備用，用刀劃開長長的一條口子，再豎切一下，將板栗在電飯鍋中鋪好，倒入熱水，按下煮飯鍵，等待煮飯鍵跳上即可。
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