在炒四季豆的時(shí)候，我們可以放少許的豬肉末和還有辣椒。如果你喜歡吃辣的感覺(jué)，那么這道菜是非常適合的。四季豆的做法有很多種，但是我們?cè)谧鏊募径沟臅r(shí)候，必須要把頭和尾部分去掉，還有就是豆筋去掉，這樣吃四季豆才是健康有...
從豆莢的尾開始，將豆莢的筋去掉。四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇，且還富維生素A和維生素C可防止膽固醇。同時(shí)，四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來(lái)源，能很好地穩(wěn)定血壓，減輕心臟的負(fù)擔(dān)。不買、不吃老四季豆，把四季豆兩頭...
擇四季豆時(shí)，應(yīng)從豆莢的（兩端）開始，將豆莢上的（粗筋）去掉，因?yàn)樗募径褂幸粭l長(zhǎng)長(zhǎng)的線條，通常把它叫做豆筋，吃之前首先要把它去除，然后再來(lái)做菜吃，否則在食用的時(shí)候口感會(huì)十分地差。如果四季豆不擇掉豆莢上面的粗筋，...
豆角的頂端阿把兩面之間縫隙里面的莖去掉。四季豆是蕓豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，為一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆。又叫菜豆，蕓扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地...
擇四季豆時(shí)，應(yīng)從豆莢的頭端開始，將豆莢上的筋絡(luò)去掉。
折四季豆時(shí)，應(yīng)從豆莢的（頭）開始，將豆莢上的（豆筋）去掉。食用四季豆要注意的是，烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。并且烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短，要保證四季豆熟透，否則會(huì)發(fā)生中毒。為防止中毒發(fā)生，扁豆...
摘四季豆時(shí)應(yīng)從豆莢的兩端開始，四季豆又叫菜豆，蕓扁豆，四月豆等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區(qū)叫做四季豆，是餐桌上的常見(jiàn)蔬菜之一。四季豆根系較發(fā)達(dá)，但再生能力弱。苗期根的生長(zhǎng)速度比地...
頭開始把筋去了
只要加熱至100℃以上，就可以將四季豆的這些毒素破壞掉，在烹飪時(shí)可以通過(guò)以下四個(gè)辦法來(lái)破壞這些毒素：1.食用四季豆要注意把四季豆兩頭擇掉，因?yàn)檫@些部位含毒素較多。2.烹調(diào)減少采用涼拌、油炸等方式，尤其是干煸四季豆，不少...
根部開始把豆角線去掉
2024/10/31