1、準備若干只大紅辣椒。2、洗干凈后切成細絲。3、放到戶外自然晾干。4、生姜切絲，大蒜切沫，將辣椒絲與其拌勻，加入適量白酒、白醋、食鹽、雞精后再充分拌勻。5、放到密封的容器里面腌制一天就可以起出來吃了。
1、腌紅椒的材料：新鮮的紅椒一千克，大鹽三十克以及大蒜一百克，花椒要適量，干凈的玻璃瓶子。2、材料的處理：選擇表面沒有破損的紅椒，用清水洗凈，去掉表面水分后，再去蒂去籽，然后晾干內部的水分，把它全部晾干以后再用...
腌制紅辣椒的制作方法如下：1、將紅辣椒洗干凈，瀝干。瀝干后，剪成片狀（記住一定要帶一次性手套不然會辣的哦）剪好后，放入鹽、味精、糖適量，姜片蒜片適量拌勻。準備個玻璃瓶洗干凈瀝干一定要瀝干，瀝干后放入辣椒密封好...
1、菜場買的辣椒，根據個人口味買的。具體方法如下圖所示：2、我直接拍的，在切爛，在切了點姜絲。具體方法如下圖所示：3、辣椒切好，把大蒜沫，姜絲沫，鹽攪拌好，鹽可以多放點，最后放點白酒，可以增加辣椒的脆爽...
1、辣椒洗凈晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一頭。2、胡蘿卜洗凈晾干后切花刀。沒有花刀隨意切。以上兩樣共計10斤，比例任意。3、生姜1斤洗凈晾干切花刀。4、大蒜1斤切片。以上共計12斤，放在...
1、腌紅辣椒時一定要選擇那種細長的紅辣椒，而且在購買時要挑選一下，選擇那種結實肉厚的，不能選擇那種發(fā)軟的紅辣椒，把紅辣椒購買回來以后用清水浸泡二十分鐘，再用清水洗凈。2、把洗好后的紅辣椒晾干表面的水分，如果感覺...
1、腌制紅辣椒時需要準備紅辣椒兩千克，大蒜兩百克，鹽二百克，白糖五十克，白醋一千克，高度白酒三十克。2、腌紅辣椒時一定要選擇那種細長的紅辣椒，而且在購買時要挑選一下，選擇那種結實肉厚的，不能選擇那種發(fā)軟的紅辣椒...
③準備生姜片再準備一塊生姜，提前洗干凈晾干水分。生姜削皮后先用刀切成片，再全部切成姜末放進盆里面。腌辣椒的時候加點生姜，可以起到防腐的作用。④加入鹽攪拌然后往盆里加入鹽進去攪拌，一般大約是5斤辣椒，加了100g的...
1、姜、蒜均切成碎粒末狀，放一旁備用，如下圖所示。2、尖椒和小米椒均斜刀切碎段，如下圖所示。3、在切好的辣椒中放入姜、蒜、鹽、生抽及白酒。4、然后將材料都攪拌均勻，如下圖所示。5、拌勻后放入瓶中壓實后封口...
腌制紅辣椒片方法原料配方紅辣椒10公斤食鹽2公斤明礬、鮮大蒜、鮮姜、熟菜油少許精選皮光滑、肉厚、個大的新鮮紅椒，去柄(椒籽可去可不去，隨各人喜好)、清洗瀝干、用刀切成小片，按10公斤紅椒加食鹽2公斤腌制。...
2024/7/6
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