把粽子放入煮鍋中碼好,再蓋上籠屜,接水倒入鍋中,水量沒(méi)過(guò)粽子,不要用自來(lái)水直接沖到粽子上,容易將粽子沖散,大火開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火,煮一個(gè)半小時(shí),期間水不夠的話不要加涼水,會(huì)影響粽子口感,普通的炊具煮粽子可以煮久一些,煮3小時(shí)是比較恰當(dāng)?shù)摹?/div>
粽子煮熟的的時(shí)間不是固定的,因?yàn)橹蟮臅r(shí)間和粽子的大小以及選擇的鍋具有關(guān)系,比如個(gè)頭大的粽子煮的時(shí)間肯定就要更久,而用高壓鍋煮的時(shí)間肯定要比普通鍋煮的時(shí)間要短。一般來(lái)說(shuō)個(gè)頭適中的粽子,用高壓鍋冷水下鍋煮20分鐘即可,如果是普通鍋則需要煮40分鐘。
粽子煮熟的的時(shí)間不是固定的,因?yàn)橹蟮臅r(shí)間和粽子的大小以及選擇的鍋具有關(guān)系,比如個(gè)頭大的粽子煮的時(shí)間肯定就要更久,而用高壓鍋煮的時(shí)間肯定要比普通鍋煮的時(shí)間要短。一般來(lái)說(shuō)個(gè)頭適中的粽子,用高壓鍋冷水下鍋煮20分鐘即可,如果是普通鍋則需要煮40分鐘。
粽子煮熟的的時(shí)間不是固定的,因?yàn)橹蟮臅r(shí)間和粽子的大小以及選擇的鍋具有關(guān)系,比如個(gè)頭大的粽子煮的時(shí)間肯定就要更久,而用高壓鍋煮的時(shí)間肯定要比普通鍋煮的時(shí)間要短。一般來(lái)說(shuō)個(gè)頭適中的粽子,用高壓鍋冷水下鍋煮20分鐘即可,如果是普通鍋則需要煮40分鐘。
粽子煮熟的的時(shí)間不是固定的,因?yàn)橹蟮臅r(shí)間和粽子的大小以及選擇的鍋具有關(guān)系,比如個(gè)頭大的粽子煮的時(shí)間肯定就要更久,而用高壓鍋煮的時(shí)間肯定要比普通鍋煮的時(shí)間要短。一般來(lái)說(shuō)個(gè)頭適中的粽子,用高壓鍋冷水下鍋煮20分鐘即可,如果是普通鍋則需要煮40分鐘。
粽子煮熟的的時(shí)間不是固定的,因?yàn)橹蟮臅r(shí)間和粽子的大小以及選擇的鍋具有關(guān)系,比如個(gè)頭大的粽子煮的時(shí)間肯定就要更久,而用高壓鍋煮的時(shí)間肯定要比普通鍋煮的時(shí)間要短。一般來(lái)說(shuō)個(gè)頭適中的粽子,用高壓鍋冷水下鍋煮20分鐘即可,如果是普通鍋則需要煮40分鐘。
真空包裝的熟粽子:用開(kāi)水煮15-20分鐘,或者放盤里上籠蒸20分鐘。冷凍的熟粽子:冷凍的熟粽子不要直接在鍋里煮,需要一盆冷水,直到把粽子完全解凍,再放入鍋中煮15分鐘,如果直接放在鍋里煮,中間是冰疙瘩,外面是高溫,容易夾生。
冷水下鍋的話,煮到水開(kāi)后20分鐘即可。若是微波爐,上高火加熱3分鐘即熟。用涼水下鍋。把粽子整齊地放在鍋里,放入水超過(guò)粽子兩寸左右,然后在粽子上面用盤子壓實(shí)。先用大火煮開(kāi),再用小火煮,這樣煮出來(lái)的粽子才不會(huì)散爛。
粽子煮多久,普通的鍋要煮40分鐘左右,高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟,可以關(guān)火悶上幾分鐘,如果感覺(jué)煮的粽子差不多了,可以取出一個(gè)粽子打開(kāi)看一下,不熟繼續(xù)煮。
普通的鍋要煮40分鐘左右,高壓鍋要20分鐘左右。如果怕不熟,可以關(guān)火悶上幾分鐘,如果感覺(jué)煮的粽子差不多了,可以取出一個(gè)粽子打開(kāi)看一下,不熟繼續(xù)煮。
將干粽葉的葉柄剪掉,用容器泡水過(guò)夜。用清水將粽葉的正反兩面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具來(lái)清洗,但力度切勿過(guò)大,以免損壞。往鍋里加適量清水,大火燒開(kāi)。將粽葉放入開(kāi)水中,煮燙3分鐘。將粽葉撈出,再用清水沖洗一遍,放入淘米籃中瀝干水分即可。