自制牛筋面簡(jiǎn)單做法相關(guān)信息
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曬包菜干可以先把包菜洗凈瀝干水份,取一個(gè)大碗放進(jìn)切好的包菜絲和少許鹽,然后拌一下后靜置30分鐘,再揉搓出水并擠干,取一個(gè)干凈的竹篩,間隔開(kāi)來(lái)排放上擠干的包菜絲然后曬大概一周的樣子,然后將它放進(jìn)塑料袋中綁緊保存即可。
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將茄子去蒂,切成夾片,蔥、姜切末,青紅椒、洋蔥切小丁。肉泥放入碗中,加一個(gè)雞蛋、蔥姜末、鹽、味精、淀粉,攪拌均勻,釀入茄夾內(nèi)。將低筋面粉、淀粉、發(fā)酵粉裝在一個(gè)碗里拌勻,加入清水、雞蛋,拌勻成糊。鍋中倒入色拉油,將油燒到筷子插入時(shí),四周有均勻氣泡。
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