1.烤制:將切好的圓茄子放在烤盤上,撒上適量的鹽和黑胡椒粉調(diào)味后放入預(yù)熱至200度的烤箱中烤約30分鐘即可。在烤的過程中可以翻動幾次,使茄子均勻受熱并呈現(xiàn)出金黃色的外皮和軟嫩的內(nèi)部。這道菜可以搭配蒜泥醬或番茄醬一起食用,味...
1.將茄子去皮去把、切大丁塊、肥瘦肉切3.6厘米長、2厘米寬、0.&127;3厘米厚的火鐮片。2.鍋內(nèi)倒入植物油，燒熱后、把茄子炸成金黃色，撈出控凈油。3.炒鍋放入豬油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面醬攪炒幾下...
首先清洗好青椒，把它切絲，再把生姜和大蒜同時給剁碎了裝進一邊的盤子中備用。把茄子清洗干凈，用手把茄子撕開，撕的每一塊盡量小點。第二步：接著起鍋燒火，在鍋里面多放一點油進去，等油被燒熱之后把撕好的茄子倒進...
1、用料：圓茄子1個、蔥姜蒜30克、生抽1勺、老抽1勺、醋2勺、糖1.5勺、淀粉2勺、鹽適量。2、茄子洗凈、去蒂，切片再切塊，切菱形塊比較好入味。3、油要寬，最好用小點的鍋倒半鍋油，油燒熱了起小泡后再下茄子...
1、食材：茄子適量、邯鄲豆瓣醬適量、油適量、耗油適量、醬油適量、蔥姜適量、八角適量、蒜兩瓣、雞精少許、白糖少許。2、茄子洗凈，去除柄，切成滾刀片。3、鍋中放入足夠量多的油燒熱，茄子入鍋開始榨。4、炸至茄子變色...
1、肉末蒸茄子嫩圓茄子洗凈，改刀切成拇指粗的條裝盤，上鍋蒸七分鐘，篦出多余的湯汁備用。起鍋燒油，下入肉末炒出油脂，下入蔥姜蒜末爆香，加入一勺黃豆醬炒香，烹入料酒和醬油，調(diào)入十三香、鹽、雞精、味精、少許...
02鍋中加入植物油，一定要多放。然后，燒熱。再放入蔥姜蒜爆炒出香味，將圓茄子放入，加入適量鹽，翻炒均勻后，再加入適量醬油。03將鍋蓋蓋上，小火燜制至茄子熟透、入味且上色后，撒入少許雞精，盛出即可。拌...
西紅柿燒圓茄子步驟西紅柿燒茄子的做法步驟11.茄子洗凈后切成菱形塊西紅柿燒茄子的做法步驟22.西紅柿切大塊、青椒切片備用。西紅柿燒茄子的做法步驟33.鍋內(nèi)放油燒熱，西紅柿燒茄子的做法步驟44.將茄子塊倒入鍋中煸...
主料：圓茄子，少量五花肉輔料：蒜，耗油，白砂糖，鹽，雞精做法1、切好塊的茄子裝盤放微波爐里‘?！?分鐘。2、‘?！玫那炎幽贸鰜?，晾涼。3、稍微放一點油，熱鍋。等著熱鍋的功夫，把茄子盡量擠干水分，這樣...
制作：圓茄子洗凈，切成小塊。鍋中加入植物油，一定要多放。然后，燒熱。再放入蔥姜蒜爆炒出香味，將圓茄子放入，加入適量鹽，翻炒均勻后，再加入適量醬油。將鍋蓋蓋上，小火燜制至茄子熟透、入味且上色后，撒入少許雞精...
2024/8/22
2024/8/22
2024/8/22