1、將三色彩椒切成條。2、茄子切成條。3、油鍋放入蔥末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分鐘。4、依次加入生抽、鹽、糖翻炒均勻。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻后，即可出鍋。
一、西紅柿炒茄子：一個是番茄，一個是茄子。番茄去皮切丁，茄子也去皮切丁，鍋里放油把茄子炒的油光發(fā)亮炒透了后，下蔥花，番茄，炒幾下后放鹽，白醋，白糖，五香粉，番茄爛了就行了。二、蒸茄子：茄子整個蒸軟，也...
步驟：1、茄子去皮，可以削花皮，然后切滾刀，放水里泡著（是避免茄子變色，還有避免太吃油）。2、蒜四瓣切末，蔥切段。3、鍋里放稍微比平時多一點點油，小火爆香蒜末。4、然后下茄子，炒一會。5、加蠔油繼續(xù)炒均勻。
1.炒茄子炒茄子怎么炒的茄子好吃原料:茄子1個、豬里脊肉100克、尖椒1根、姜1塊。調(diào)料:淀粉、生抽、鹽。做法:1、里脊肉切成絲,加鹽、淀粉、生抽拌勻腌一會;2、茄子切條(不用去皮);3、尖椒切絲、姜切絲;4、鍋...
1.食材:茄子、青椒、蒜頭、生抽、蔥。2.準備食材。3.將茄子切成片，在盆中加入冷水，將茄子片在水中浸泡一會兒，將茄子的堿水浸出。4.青椒斜切成片，大蔥切成大段。5.把鍋里的油燒開。油七成熱時，放入青椒和蒜頭翻炒...
做法：1)準備原料和調(diào)料2)茄子切片，放少許鹽拌勻，茄子腌制0分鐘左右，擠出水份3)青、紅椒切丁4)鍋中放油，茄子過油炸，撈出5)鍋中留底油，下蔥、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后6)放入茄子家常菜...
家常炒茄子的做法大全1放油，放茄子煸一煸，炒一炒。炒軟炒軟炒軟。每一根都炒軟。有一種長長細細的茄子不用去皮的挺好，如果沒有就用長茄子，圓茄子排最后。放蔥姜碎炒出香味放料汁（調(diào)個汁：一勺醋，一勺糖...
油適量。步驟：1、茄子切絲，青椒切絲，蒜切片。茄子放清水里多泡一會撈出洗凈。2、鍋里加油燒熱，加蒜片爆香。3、加入茄子絲，適量鹽，不斷翻炒，至茄子變軟。4、加入青椒絲繼續(xù)翻炒，至全熟。5、出鍋，裝盤。
1.茄子洗凈，皮不要去掉并切成小長條(據(jù)說茄子皮中含有大量的營養(yǎng)成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也較高)2.鍋子燒熱，先不放油，將茄子條倒入，小火慢慢煸炒3.煸炒至茄子變軟，且水分炒掉一些后用盤子盛...
2、將茄子清洗干凈后進行切段處理，然后放入鍋中隔水蒸煮，直至茄子變軟后裝出放涼備用;3、將蔥姜蒜處理成段狀或者片狀，特別是大蒜可拍成蒜末狀待用;4、鍋中燒熱油后加入肉末進行翻炒，然后將炒好的肉末中加入適量...
2024/5/3
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