脆皮豆腐做法：1、老豆腐洗凈，切成3cm左右厚的塊，用廚房用紙吸干表面水分2、調(diào)和料汁，2勺生抽、2勺醋、1勺糖和適量的番茄醬、鹽，再加入淀粉和適量的清水，調(diào)開調(diào)勻成料汁備用3、平底鍋內(nèi)倒入適量的油，燒熱后...
（1）先把豆腐放在砧板上用刀壓爛，用湯盆盛著待用；再把鮮魚肉用刀刨出肉泥，用刀剁成茸，用大碗盛著，加入精鹽3克、味精2克，用竹筷攪拌起膠，成魚膠。臘腸、肥豬肉切成細(xì)粒；青蔥白切成蔥珠。（2）到將魚膠、臘...
脆皮豆腐的做法如下：食材：嫩豆腐、雞蛋、玉米淀粉、面包糠、番茄醬、白糖、白醋。1、嫩豆腐一塊，切成大小均勻的厚片，放在盤中備用。玉米淀粉倒在盤中，把豆腐塊上面裹勻淀粉，盤中打入一個雞蛋，用筷子把雞蛋輕輕打散。
家常脆皮豆腐的做法：1.豆腐先用淡鹽水浸泡幾分鐘，做出來的豆腐更好吃；2.腌制好之后，將豆腐撈出瀝干，把豆腐切成小塊，然后放入盤中備用；3.把姜絲、料酒和生抽放進去腌制10分鐘左右；3.將腌好的豆腐蘸一層面粉；4....
脆皮豆腐吃起來的味道好，而且制作起來也不算難，首先豆腐要用鹽水進行浸泡，然后給豆腐瀝干其中的水分，切成厚度差不多的小塊就可以了。之后我們要把雞蛋均勻的攪拌開，打散之后制作成蛋液。需要我們給豆腐塊上面，均勻的蘸上...
1.豆腐控干水切大小一致的塊。2.雞蛋攪拌成液。3.豆腐塊放雞蛋液蘸均勻，同時煎鍋放油置火上。4.油燒7成熱，放入蘸雞蛋液的豆腐塊。5.兩面煎金黃出鍋裝盤。6.青椒、咸菜和蒜瓣切碎。7.加入生抽、醋、白糖和香油，...
不過最關(guān)鍵的是這個脆皮豆腐的做法很簡單，現(xiàn)在就把方法分享給大家，正所謂分享是一種美德嘛！準(zhǔn)備食材：主料：豆腐1塊輔料：鹽適量、糖適量、番茄醬適量、生抽適量、香蔥適量、油適量、醋適量制作方法：1、豆腐切塊。切成...
1、香菜切段，豆腐切片。2、將豆腐裹上淀粉。3、碗中加入生抽，白砂糖，鹽，白醋，番茄醬，水，淀粉，攪拌均勻。4、鍋中放油，放入豆腐，小火煎至金黃盛出。5、鍋中放油，倒入蔥花，大火爆香，倒入豆腐，加入事先調(diào)...
脆皮豆腐的做法豆腐，雞蛋，生粉豆腐切大塊，在生粉里裹一下。在雞蛋里裹一下放入油鍋里炸一下炸直豆腐全身金黃就可以出鍋裝盤裊~接著做澆在脆皮豆腐上的汁。將肉、姜、青椒，甜椒煸炒一下。加入適量的水，一點...
【脆皮豆腐】1.首先我們準(zhǔn)備一塊嫩豆腐，先切成厚片再切成厚一點的豆腐片，不要太薄以免炸干，切好以后用開水燙幾分鐘去除豆腥味。2.準(zhǔn)備一勺剁椒醬，放在案板上剁細(xì)一些方便炒出香味，再加入一勺牛肉醬、一勺海鮮醬、...
2024/4/28
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