1、首先將圓茄子去掉根部，先切成厚片，然后切塊備用，大家注意，茄子的塊，不要切得太大，否則在燉的時候，非常不容易成熟。2、接著準備配料和料頭，五花肉少許切成薄片，大蔥少許大蒜少許個切片備用。青尖椒一顆切滾刀塊備...
1、先把茄子洗凈，去蒂，切成小塊。2、起油鍋，放入茄子翻炒至變色后，撒入鹽繼續(xù)翻炒。。。提示：茄子早一些放鹽會熟得更快。3、待茄子炒至變軟后，放入生抽、蠔油炒勻。4、接著放入料酒繼續(xù)翻炒一會。5、放入辣椒...
1、食材：圓茄子一個、蔥一節(jié)、蒜三瓣、姜適量、鹽適量、油適量。2、準備一個圓茄子，將其洗干凈，然后將圓茄子切成塊兒（很多人切茄子的時候喜歡削皮，茄子最好不要削皮，因為茄子的皮營養(yǎng)很豐盛，還有茄子的茄柄，雖...
最關(guān)鍵的一點是燉茄子這道菜的制作方法還比較的簡單，絕大部分的人基本上一學就會想要自己制作燉茄子，那首先需要準備相應(yīng)的主料和調(diào)料，準備適量的圓茄子，紅尖椒，食用鹽，味精，生抽，蒜老抽，米醋，水淀粉，香油，植物油...
第一、這次買的圓茄子特新鮮，首先我們要把新鮮的圓茄子放入洗菜盆，用水沖洗干凈，用小刀踢掉圓茄子把。第二、去掉茄子把后，把茄子從中間切開一分為二，然后如圖切成八塊，圓茄子切開后用手掰茄子塊比較容易，不切...
需要材料：圓茄子1個，、青椒1個、西紅柿1個，蒜末、蔥段適量，鹽2小勺、生抽1勺、醬油半勺、蠔油半勺、白糖少許、淀粉1小勺。烹飪步驟1、茄子洗凈，切成菱形塊放入清水中清洗一遍，撈出加入1勺鹽腌制殺出水分。用清水...
燉茄子做法：1、準備材料：茄子300克、土豆1個、食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。2、茄子切塊，土豆削皮，切塊。3、鍋中倒油，放入姜絲、蒜片，大火爆香。4、倒入土豆，翻炒...
1、茄子去皮，切成滾刀快。放如一大碗內(nèi)，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。然后放到一邊備用。2、這時候，你可以剝蒜，洗香菜。將蒜瓣切成蒜絨放在碗里，到上一點醬油。加一點白糖和水，湊夠一碗。香菜切末(要是你是熟練...
請點擊輸入圖片描述鍋內(nèi)放少許油，油熱下茄子，這個步驟目的是煸出茄子里的水分，待茄子軟了縮了就差不多了。這樣差不多盛出茄子，放置一邊。請點擊輸入圖片描述切幾片肥肉或者五花肉，用來出油，一個是好吃，再有植物...
秋后的園茄子較老，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。圓茄子的烹調(diào)方法圓茄子的吃法，葷素皆宜。圓茄子既可炒、燒、蒸、煮，亦可油炸、涼拌、做湯，皆能烹調(diào)出美味可口的菜肴。切開的圓茄子用清水浸泡，烹制前再撈...
2024/8/27
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