鯰魚燉茄子的做法如下：1.鯰魚切塊，茄子切條。2.鍋中倒油，放入蔥絲，姜絲，蒜，辣椒爆香，放入鯰魚翻炒。3.放入茄子，生抽翻炒均勻后加水，放鹽，雞精燉30分鐘即可。鯰魚燉茄子的功效與作用鯰魚是一種蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)...
把鯰魚放在茄子上，加上鍋蓋，用中小火慢燉，燉至湯汁濃稠。出鍋裝盤，撒上香菜末，把剩余的湯汁，澆在魚身上面即可。注意在做鯰魚燒茄子的時候，煎鯰魚的目地是為了去除腥味），而且鯰魚燒茄子醬油一定要前期放入，這樣...
（1）鍋燒熱，下油，開后放蔥段，蒜瓣（拍）姜絲，炒出香味放醬油，黃豆醬，花椒粉，白糖。爆鍋后加水，放茄子，鯰魚。（水量以沒過茄子為好）。（2）大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘大火收汁，放味精出鍋裝盤。
（1）鍋燒熱，下油，開后放蔥段，蒜瓣（拍）姜絲，炒出香味放醬油，黃豆醬，花椒粉，白糖。爆鍋后加水，放茄子，鯰魚。（水量以沒過茄子為好）。（2）大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘大火收汁，放味精出鍋裝盤。做法二...
鯰魚燉茄子的做法1.鯰魚洗凈剁成塊，用鹽和料酒腌10分鐘，茄子切滾刀塊鯰魚燉茄子TB.jpg2.鍋中燒油，炒香大料、桂皮再炒香蔥姜蒜鯰魚燉茄子TI.jpg3.將鯰魚下鍋炒鯰魚燉茄子QT.jpg4.炒至鯰魚表面完全變色后...
1、鯰魚洗凈去內(nèi)臟。如下圖所示。2、茄子洗凈去把兒。如下圖所示。3、切蔥姜，干辣椒。如下圖所示。4、蔥姜紅辣椒爆鍋，水燒開放魚。如下圖所示。5、加十三香。如下圖所示。6、茄子撕成條放進去。7、加鹽。8、中...
家常鯰魚燉茄子的做法鯰魚燉茄子食材準備鯰魚2條，茄子適量，蔥姜蒜，郫縣豆瓣醬，花椒，野山椒，香菜適量。方法步驟1、將鯰魚宰殺，去腮和內(nèi)臟，去魚鰭魚尾，洗凈待用;2、蔥姜蒜切好，豆瓣醬剁碎，茄子洗凈，鯰魚用醋...
做法：1.鯰魚從頭部撕開去除內(nèi)臟2.新鮮的茄子洗好切成條狀容易入味3.鯰魚去處內(nèi)臟魚背上割幾刀入味鯰魚放進鍋里加適量的水大蒜八角料酒4.壓力鍋鎖上按菜單開始中途加菜食材魚蝦類悶燉指示燈亮起...
鯰魚燉茄子1魚洗凈，處理一下2切段3蔥姜蒜切片4茄子切滾刀塊5把白糖和醋還有醬油放到碗中6調(diào)勻放蔥姜蒜7鍋中熱油把調(diào)好的汁倒入鍋中熱一下8倒入魚塊9翻炒幾下加鹽加水莫過魚最好10...
《鯰魚燉茄子》的做法關(guān)鍵在于味道的把握，要注意準備需要用到的調(diào)料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時加入調(diào)料，依據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料，裝盤上桌即可享受美味。2、清洗干凈后放入鍋中沸水...
2024/6/26
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