1、包菜8片洗凈瀝干水。2、撕成自己喜歡的大小。3、加入一勺鹽拌勻，靜置兩個(gè)小時(shí)，逼出包菜里的水分。4、包菜變焉后，加入一小勺白糖，拌勻。5、蒜和干辣椒切成小丁。6、把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，攪勻。7、把...
做法1、把包菜一瓣瓣的掰下來(lái)2、鍋里放水，燒開(kāi)下包菜燙20秒，斷生即可，不能燙太久，會(huì)不脆。放冷控水瀝干。3、另外用一個(gè)小鍋，加入米醋、水、冰糖、干辣椒、蒜、花椒，稍微冒泡馬上關(guān)火，放涼。4、包菜放入少...
1、把包菜一瓣瓣剝開(kāi)，洗干凈。2、鍋里燒開(kāi)水，把大片的包菜撕小一點(diǎn)后放入鍋中焯水，大概要1分鐘左右，稍微煮軟。3、焯好的包菜用冷水過(guò)幾遍使其冷卻，再用涼白開(kāi)過(guò)一遍水。4、過(guò)完冷水的包菜用手?jǐn)D出多余的水分。5...
【腌酸包菜的做法】：第一步：首先將酸包菜的葉子掰成一片片的，然后將包菜用流水清洗2遍即可備用。第二步：將水和食鹽全部放入到鍋中，然后將水煮到滾沸后，將包菜葉放入到鍋中煮10秒后立即關(guān)火。包菜不可煮得太久...
自釀酸包菜的做法：1、包菜手撕碎備用2、準(zhǔn)備白醋一瓶，花椒適量，泡椒適量3、開(kāi)水加入食鹽后晾涼4、在容器內(nèi)加入花椒，糖，泡椒和白醋適量5、將調(diào)好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水將包菜完全淹沒(méi)6...
1、將包菜先清洗干凈。然后將包菜切成小片，放入盆中。向盆中放入20克左右的食鹽，抓拌均勻，讓每片包菜都沾上鹽，腌制20分鐘左右。2、拿幾根小米椒切成小片，然后再取點(diǎn)姜和蒜，切出來(lái)點(diǎn)姜片和蒜片，放在一起備用。3...
1、把包菜洗干凈，隨意撕成小片。（盡量先晾干水或者用紙巾擦干凈水）2、用非鐵的大盆裝好，加適量鹽腌，腌至出水，變成稍軟（夏天腌得時(shí)間短，冬天要腌更長(zhǎng)時(shí)間）。3、腌好，把水倒掉，直接倒包菜到小桶里（不能是...
酸辣包菜做法步驟如下：1、包菜半顆，鹽1小勺，蒜頭2瓣，干紅辣椒2只，米醋3小勺，生抽1小勺。2、將包菜洗凈，切碎。煮一鍋開(kāi)水，放入包菜，汆燙50秒。3、撈出，過(guò)一遍涼水，擠干水分。蒜拍碎，干紅辣椒切小段。4...
酸包菜的制作方法如下：準(zhǔn)備材料：包菜500g、鹽1勺、小米辣3個(gè)制作步驟：1、包菜清洗干凈，不用瀝干水分。2、菜板，刀，清洗干凈，不要有油就好，包菜切塊。3、用手撕一撕，更好入味。4、添加適量鹽。5、小米辣切段，...
1、將包菜全部掰開(kāi)后，一片片清洗干凈。2、將包菜用水和鹽煮到沸騰，千萬(wàn)不要用熱水，而是要用沸水，大約煮開(kāi)后10秒鐘就能將包菜撈起來(lái)，否則就不脆了。3、將包菜和水都倒在一個(gè)盆里，用盤(pán)子壓住，等待10天左右，將...
2024/8/22