圖片上的蔬菜為：長(zhǎng)豆角豆角，又叫做豇豆，是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。屬豇豆種中能形成長(zhǎng)形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長(zhǎng)角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼...
豆角的形狀呈線性，較為細(xì)長(zhǎng)，大約可長(zhǎng)到50厘米，外面呈綠色，表面較為光滑，摸起來(lái)有明顯的肉質(zhì)感，有時(shí)候長(zhǎng)到一定程度會(huì)呈彎月形，但大部分的都是呈直線狀態(tài)。豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，里面含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡...
1、豆角種類很多，各地稱呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，都是人們喜食的蔬菜。2、豆角不熟有毒原因生豆角含有一種毒蛋白，叫凝集索，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，而若食用半生半...
——豆角是豆科豇豆屬的一年生蔬菜，富含蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，口感好，普及程度為各類蔬菜之首。市場(chǎng)上常見(jiàn)的豆角品種有數(shù)十種，只有約定俗稱，未見(jiàn)學(xué)名。例如：架豆(四季豆)，家雀蛋(紫灰色)，扁擔(dān)勾，兔子翻白眼...
1、青刀豆青刀豆原產(chǎn)地在中南美洲，又叫做蕓豆、玉豆，分為蔓生和矮生兩種，豆角有著較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值富含多種糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，比較適合炒食。2、藊豆藊豆也是豆角的一種，多作為庭院作物栽培，在海南又叫做...
四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種。又叫蕓豆，蕓扁豆，四月豆等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆，在四川等一些華中地區(qū)叫做四季豆，是餐桌上的常見(jiàn)蔬菜之一。
1、豆角，是各種豆科植物果實(shí)的統(tǒng)稱，屬于果菜類中的莢果類，基本上所有的豆類菜都屬于莢果類蔬菜。這類蔬菜的特點(diǎn)是種子繁多，食用部位是它的果實(shí)。常見(jiàn)的豆角品種有豇豆、刀豆、扁豆、四季豆、油豆角、蛇豆等。2、我們?nèi)粘?..
如題，我想知道:怎么做酸豆角?
1.豇豆。別名:角豆、姜豆、帶豆、掛豆角顏色形態(tài):莢果細(xì)長(zhǎng)為線形,下垂。2.四季豆別名:架豆、蕓豆、刀豆、蕓扁豆、眉豆、菜豆、四月豆顏色形態(tài):莢果條形,略膨脹。3.荷蘭豆。別名:荷仁豆、剪豆、刀刀豆顏色形態(tài):莢果...
一、豆角、豇豆是同一種蔬菜。二、豆角（豇豆）和四季豆的區(qū)別：1、長(zhǎng)短不同。豆角（豇豆）比較長(zhǎng)，四季豆比較短。2、營(yíng)養(yǎng)不同豆角的營(yíng)養(yǎng)成分比四季豆的更為豐富，豆角中的維生素含量和種類更多，能提高人體抗病毒的能力，...
2024/11/20