4.材料C放入鋼盆調(diào)勻，將材料D融化加入，再加入作法3中輕輕拌勻，即為巧克力雞蛋糕面煳。5.將兔形烤模放在爐上以小火預(yù)熱后，再用毛刷涂抹上一層薄薄沙拉油，將巧克力雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內(nèi)(約9分滿)，再蓋上...
蒸雞蛋糕的做法食材準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)，小蔥，蝦皮適量，生抽少許，油鹽適量，香油，味極鮮適量。方法步驟1、雞蛋入碗，攪散，加入1.5倍的溫水；2、攪勻后加入鹽拌勻，然后用濾網(wǎng)撇去氣泡，撒些蝦皮；3、蒸鍋中水開后放入...
雞蛋糕的制作方法和步驟。1、碗中打入雞蛋，用筷子攪勻，然后加入食鹽和溫水，再一次攪拌均勻。2、用勺醒往子撇去雞蛋液上面的浮沫，然后再用過濾網(wǎng)過濾到另一個(gè)碗中。3、將胡彩艷擱宿率蘿卜丁和西蘭花丁倒入雞蛋液中攪...
步驟如下：1、先將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別放入打蛋機(jī)內(nèi)，蛋白打成雪花泡沫狀，蛋黃打散。2、將蛋白、蛋黃混合調(diào)勻、加入糖，攪打至糖溶化，再放入面粉攪勻。3、將蛋糊舀入蛋糕模具盤中，放入烤爐，烤熟出爐逐一挑出蛋糕...
雞蛋糕是日常生活中非常常見的美食,大部分雞蛋糕都是純正的雞蛋糕,經(jīng)常吃總有吃膩的時(shí)候,今天我們就來分享一道與眾不同的雞蛋糕。蒸雞蛋糕時(shí)記得加點(diǎn)它,蒸出來的雞蛋糕既嫩滑又營養(yǎng),一起來看看這道與眾不同的雞蛋糕的具體做法吧。
雞蛋糕做法雞蛋糕做法一原料:雞蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克，也可以根據(jù)個(gè)人口味加些輔助原材料，比如蝦仁、紫菜等。做法：1.新鮮雞蛋一個(gè)?？娜胪胫?，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻...
老式雞蛋糕是一種傳統(tǒng)的中國糕點(diǎn),通常由雞蛋、面粉、糖、油等食材制成。以下是老式雞蛋糕的制作步驟:食材清單:*雞蛋2500克*白糖750克*面粉900克*菜籽油500克*牛奶150克*色拉油150克*蛋糕油90克*白芝麻90克制作步驟:1....
1.打蛋時(shí)，可以將雞蛋放入溫水中浸泡5分鐘，這樣打出的蛋糊更容易膨脹。2.拌面糊時(shí)，要輕柔一些，以免面糊筋道。3.烤盤要涂油，這樣雞蛋糕才不會粘在烤盤上。4.烤箱預(yù)熱時(shí)間要充足，這樣烤出來的雞蛋糕才會均勻受熱。
2火候的掌握。蒸雞蛋糕火候很重要，就算比例掌握的再好，掌握不了火候也是前功盡棄。把雞蛋液放入蒸鍋中，大火燒開，先蒸五分鐘，再關(guān)小火，保證鍋內(nèi)水不咕嚕咕嚕不起大泡泡的情況下，再蒸20分鐘就好了。3保鮮膜。一...
蒸雞蛋糕做的好吃的關(guān)鍵在于先把雞蛋加油打散，然后放入鍋中蒸熟，具體的做法如下：主料：雞蛋2個(gè)、蛋糕粉100克輔料：無味植物油10克1、把蛋糕粉放入溶器里加入2個(gè)雞蛋開始打發(fā)至無干粉狀態(tài)，然后快速打發(fā)8分鐘左右。2、...
2024/6/16
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