制法：1、泡蒜：選取鮮嫩、個(gè)大的蒜，切去尾巴，僅留少許把，放入涼水里泡3-7天，根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時(shí)間。每天換一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后撈出，放入一干凈壇子內(nèi)。2、腌蒜：將泡好的蒜放入壇...
腌糖蒜的做法：1、腌糖蒜選用白皮大蒜，汁水比較足，辛辣味也沒有那么濃郁，口感更脆一些。2、把大蒜外面的老皮去掉兩層，里面要留2層皮不要?jiǎng)兊簟?、準(zhǔn)備一些涼開水把大蒜簡單地清洗一下。4、然后再另外準(zhǔn)備一盆涼開水...
1、把新鮮的蒜剝?nèi)ネ馄ぃ锩媪粝聝蓪榆浧ぁ?、把蒜用鹽和涼白開水混和成的鹽水泡一天。3、然后撈出控干水分，放入盆中。在上面灑上些鹽，攪勻。再腌一天，中間翻動(dòng)幾次。4、在碗中放入涼白開水、醋，喜歡顏色深的可以...
03將鹽撒在蒜中，攪拌均勻，腌一天，使蒜里有咸味。04將醋倒進(jìn)鍋中，再加入適量的白糖，煮開，晾涼，找一個(gè)大的玻璃瓶子，將蒜放入瓶中，將晾涼的糖醋汁倒進(jìn)瓶子里，沒過蒜的表面，擰緊蓋子，放置一個(gè)月左...
做法：1、取兩瓢水倒入盆中，撒上兩小勺鹽，攪拌均勻。2、把大蒜泡入鹽水中，侵泡2天。3、2天后把大蒜取出，頭部朝下控干水分，最少控3個(gè)小時(shí)以上。4、把控干的大蒜放進(jìn)一個(gè)可以密封的罐子里。5、調(diào)糖醋水，3勺...
1、糖蒜的腌制中糖與醋比例為4:5。2、糖蒜腌制步驟（1）材料：大蒜，砂糖，米醋（腌醬色用）或白醋（腌白色用）。（2）選擇比較嫩一點(diǎn)兒的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好。（3）剝?nèi)ネ鈱拥睦掀ぃ羧ヒ唤厮獍褍?..
1、洗凈，晾干2、容器洗凈，晾干，用52度白酒（50克），撒在容器里，轉(zhuǎn)動(dòng)玻璃罐把里面各個(gè)角落，用白酒都轉(zhuǎn)一遍，然后把晾干的嫩蒜裝進(jìn)去。3、調(diào)汁，把調(diào)料都加進(jìn)去，一起煮開后放涼，然后倒進(jìn)嫩蒜里。煮時(shí)干辣椒切...
制法:北方醋蒜有顏色,酸甜適口,爽口下飯,濁酒小菜人人喜歡。糖蒜新蒜腌制泡水控水入缸糖醋汁還有一種白色腌蒜,也是用新鮮大蒜,有腌制咸口的,也有腌制糖醋口味的,只是不加醬油而已,腌制方法大同小異。糖醋蒜,是一道家常...
糖醋蒜的正確做法如下：第一步，最好用新鮮的大蒜，將大蒜分別剝皮，外層的皮去掉，留下緊貼蒜瓣的2層皮，將大蒜分別按照此方法處理好，放入鹽水中泡一泡；第二步，差不多浸泡3個(gè)小時(shí)，將泡好的大蒜撈出來，放在一個(gè)晾...
具體步驟：1、準(zhǔn)備好新鮮大蒜頭。2、去皮洗凈后，瀝干水份。3、倒入容器中：加放食鹽和白糖。4、倒入香醋。5、再倒入涼開水。6、攪拌均勻后，蓋膜再加蓋入冰箱腌制2天。7、另準(zhǔn)備小容器，開水燙過放涼。8、從冰箱取出...
2024/6/22
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