問題一：藥用百合為什么是酸的因為中藥百合是曬干的，百合在新鮮的時候是略帶甜味的，但是曬干后就是酸味的問題二：干百合煮了為什么有點酸因為現(xiàn)在的中藥絕大多數(shù)都是用硫磺熏過的，尤其是百合、茯苓、當(dāng)歸之類。硫...
一般情況下，百合可能會有輕微的酸味。但如果酸味過重，可能是因為變質(zhì)。另外，百合在煎煮加工過程中，某些部位可能因操作不當(dāng)而發(fā)黑。某些商販為了使百合看起來顏色均勻，可能會使用硫磺對百合進(jìn)行快速漂白，導(dǎo)致百合帶有一股酸...
問題二：百合干聞起來有酸味是怎么回事酸的干百合有可能是因為硫磺熏過，看起來可能很白，但是吃起來有酸味，下次買百合的時候不要挑特別白的那一種，可能就是硫磺熏過的，道理就像干銀耳一樣，太白的并不太好，有點...
干百合酸是因為百合經(jīng)過硫磺漂白過。在百合干加工過程中，如果蒸煮環(huán)節(jié)處理不當(dāng)，百合片就可能發(fā)黑。一些商販為了解決這一問題，會用硫磺對發(fā)黑的百合進(jìn)行漂白。新鮮的百合應(yīng)挑選個大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購...
回干百合也是甜的酸的話·可能是沒曬干的時候就變質(zhì)了的吧,1、百合花性微寒平,味甘微苦;入肺經(jīng);2、具有潤肺,清火,安神的功效;3、主治咳嗽,眩暈,夜寐不安,天皰濕瘡。
回你好,百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿,香味淡淡的,吃起來是有一點酸味的。但是若酸味過大,則考慮是硫磺熏過的,建議你在購...
不是壞了，是加工成干百合時用硫磺熏過了。熏過的百合看起來很好看，也不容易發(fā)霉，但聞起來有一股硫化物的酸味。很多作坊在加工干貨如銀耳、木耳、百合、辣椒時都會使用硫磺熏。硫化物對人體有害，所以食品檢測機(jī)關(guān)曾明令不...
1、干百合被硫磺熏過會發(fā)酸。正常的干百合有一股清香的甘甜味道，若是有酸味或刺鼻味，則說明其是用硫磺熏過的，這樣的干百合吃多了不好，不建議購買。2、正常的干百合自然溫度下泡1小時后，下鍋后很容易就煮軟爛...
干百合煮粥酸的是因為百合經(jīng)過硫磺漂白過。在百合干加工過程中，如果蒸煮環(huán)節(jié)處理不當(dāng)，百合片就可能發(fā)黑。一些商販為了解決這一問題，會用硫磺對發(fā)黑的百合進(jìn)行漂白。新鮮的百合應(yīng)挑選個大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的...
百合有兩種，一種是菜百合，一種是藥用的百合。這兩種都可以用來做菜食用，但是藥用的百合煮熟后會有酸味。百合被硫磺漂白（熏）過。如果百合看起來很白，并且還可能有刺激性氣味，就很可能是被熏過了，適用口感就會偏酸，...
2024/8/3
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