杏子相信大家一定都聽說過,并且食用過杏子的人也非常多,其實杏子的口感是那種屬于是酸酸甜甜的,這樣的口感也深受大家的喜愛,在杏子成熟的季節(jié)我們通常會在市場上買一些回來食用,但是我們僅憑外觀很難分辨出來我們選購的杏子是否是成熟的,如果我們選購的杏子是采摘的過早的,那么就會出現(xiàn)太酸的現(xiàn)象。那么遇到這樣的情況,我們應該如何來進行處理呢?接下來就為大家來介紹一下具體操作方法。
方法一:
我們可以做成冰浸杏羹,先把把適量杏洗凈然后掰開去核,然后擺好在密封盒里。 把冰糖所均勻的撒在杏核的位置,然后在盒里蓋好密封核放入微波爐,根據(jù)杏熟的成熟度,決定微波的時間,之后放置自然涼后,浸入冰糖的甜味食用即可。
方法二:
我們可以將它可做成杏脯,把杏子洗凈瀝干去核,加入白糖腌制讓白糖充分融化,腌制好的杏子加半個檸檬汁上鍋煮制十分鐘左右,再將煮好的杏子腌制一晚,之后放入烤箱烘干,然后晾曬烤干的杏子即可。
方法三:
我們還可以做成杏子果醬,把杏子清洗干凈去核,放入砂鍋中加冰糖、水和麥芽糖小火加熱三十分鐘左右,熬到粘稠即可出鍋裝瓶,待涼后即可入冰箱冷藏即可。
以上就是杏子太酸應該如何處理的具體解決辦法,相信大家通過上述內(nèi)容的介紹和了解,都能夠很快學會應該如何進行。
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