泡打粉炸油條的方法：準(zhǔn)備材料：普通面粉500g，無鋁泡打粉4g，小蘇打4g，食鹽8g，植物油15g，雞蛋1個，水275g。做法：1、將所有粉類材料放在一起攪拌一下，加入植物油和雞蛋揉成面團，然后搓揉成面條。2、用保鮮膜把面條...
14鍋里注油燒熱，油溫大概六成熱(油條生胚放入可馬上浮起)，下油條生胚，用筷子反復(fù)撥動，使其各面受熱上色均勻。15待油條膨脹，顏色金黃就可以撈出控油了。
具體做法如下：準(zhǔn)備材料：高筋面粉300g，泡打粉8g，鹽2-3g，水185-190g，玉米油15g。1、將高筋面粉、鹽、泡打粉混合均勻；2、加入水、玉米油，先用筷子攪拌成絮狀，再揉15分鐘左右，揉成一個光滑的面團，蓋上...
1、主料：中筋面粉250克、雞蛋1個、水130克、植物油30克；輔料：小蘇打2克、泡打粉2克、鹽2克。2、做法：準(zhǔn)備好全部的食材，把中筋面粉、鹽、泡打粉、小蘇打、雞蛋直接倒入和面盆內(nèi)。3、用筷子簡單攪拌成絮狀，再加入...
1斤面做油條的配方為：高筋面粉500g、無鋁泡打粉10ml、小蘇打5ml、鹽5ml、植物油15g、水300g油條的做法：用料：高筋面粉500g、無鋁泡打粉10ml、小蘇打5ml、鹽5ml、植物油15g、水300g1，把高筋面粉、無鋁泡打粉、小...
做法1.將半斤面粉放入盆中，放入泡打粉、小蘇打和鹽，攪拌均勻。2.再打入一個雞蛋，不但增加營養(yǎng)口感也更好哦~3.倒入清水?dāng)嚦尚∶嫘?，用手和面，因為后續(xù)還要扯面，所以面團不用揉的特別光滑。因為面粉的吸水性不同，...
1.面粉中加入泡打粉、小蘇打、鹽，拌勻。2.加入雞蛋、玉米油、清水。3.揉成光滑柔軟的面團，餳面半小時左右。4.餳過的面團按扁。5.如圖，上下折疊。6.再次對折，封口朝下。7.面團表面抹油，用保鮮膜封好，...
炸油條得配料和制作方法具體如下：一、配料：普通面粉、一碗食用油、雞蛋、泡打粉、蘇打粉。二、制作方法：1、面粉500克、水一碗、食用油40克、雞蛋一個、鹽一勺、泡打粉5克、蘇打粉5克。2、準(zhǔn)備一個大碗，將面粉、雞蛋...
1.小碗中加入3克泡打粉，加入200克的涼水。用筷子攪拌均勻。2.盆中加入300克的面粉,加入鹽4克。將水多次少量地倒入，攪成絮狀。3.將面和成團以后，密封醒面30分鐘。4.醒好之后，將面搓分成兩個面劑。5.取一個面劑...
1.做油條的配方較多，其主要原料包括小麥粉、堿、面粉、鮮酵母或老面、牛奶或水、食用油等。2.油條的配方：普通面粉5000克、鹽適量、堿70克、溫水2800克。3.面粉300克、溫牛奶250毫升、鹽和泡打粉各1小勺、小蘇打半小勺...
2025/1/23
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