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做茶葉蛋先把雞蛋放入鍋中倒入清水煮熟，等雞蛋晾涼后，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫，再將雞蛋放入鍋中，加入清水，放入桂皮、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油，用火燒開后改用中火煮30到40分鐘，挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3到4小時(shí)即可。
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煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時(shí)間，合適后盛出裝盤，這樣雞蛋就煮好了。
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糖醋蓮藕酸甜可口開胃好吃，準(zhǔn)備新鮮的嫩蓮藕，特別適合炒著吃，先將蓮藕洗凈去皮，切成薄片備用，熱鍋倒油，爆炒蓮藕片至八成熟后起鍋，鍋中放少許油，白糖、陳醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒，再放入鹽和香蔥炒勻，酸甜的糖醋蓮藕就做好了。
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糖醋蓮藕酸甜可口開胃好吃，準(zhǔn)備新鮮的嫩蓮藕，特別適合炒著吃，先將蓮藕洗凈去皮，切成薄片備用，熱鍋倒油，爆炒蓮藕片至八成熟后起鍋，鍋中放少許油，白糖、陳醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒，再放入鹽和香蔥炒勻，酸甜的糖醋蓮藕就做好了。
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首先將秈米用磨粉機(jī)磨細(xì)無顆粒放入盆中，再將藕粉，一調(diào)羹油放入盆中用筷子攪拌均勻，水燒到滾開的程度加入混合粉，用筷子不斷攪拌至粘稠，接著取出面團(tuán)用手反復(fù)搓揉即可。
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藕粉可以做水晶餃子皮，首先準(zhǔn)備一個(gè)碗，并按照1比1的比例混合藕粉和糯米粉，再加入三倍藕粉重量的水，然后攪拌均勻，接著煮沸一盆水備用，等水開之后，架上蒸架，將混合粉水倒入一個(gè)寬且大的蒸碟當(dāng)中，并且將混合粉水平攤均勻，等待蒸熟之后，用布或手套拿出蒸碟將其倒扣，并取出藕粉皮，然后用圓形模具切成圓狀即可。
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鍋中燒水，煮沸后加入藕片焯水1分鐘，撈出過涼水。鍋中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒變色后加鹽，放入藕片翻炒。加適量生抽，辣椒油翻炒，再加一點(diǎn)水和適量鹽翻炒。最后放孜然和蔥花，出鍋裝盤即可。
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主料：蓮藕、青紅尖椒。輔料：植物油、鹽、味極鮮、雞精、花椒粒、姜、白醋。藕洗凈去皮切丁，用涼水泡泡洗凈。青紅尖椒洗凈切丁，姜切末。熱鍋涼油加花椒粒、加姜末翻炒出香味。加入紅青辣椒丁翻炒出香味，加藕丁翻炒。
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西紅柿雞蛋餃子、角瓜雞蛋餃子、韭菜雞蛋餃子、菠菜餃子、香菇木耳雞蛋餃子等。西紅柿雞蛋餃子，材料：西紅柿800克、雞蛋8個(gè)、餃子皮1000克、油50克、鹽8克、白糖8克。雞蛋打散攪拌均勻，鍋中倒油，將雞蛋炒散放涼備用。西紅柿將頭部切兩刀，成十字形在開水中燙一下，取出。
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